中藥白茅根的食用方法,白茅根有什麼功用
1、胡蘿蔔竹蔗茅根瘦肉湯
材料:胡蘿蔔250克,甘蔗150克,白茅根120克,豬肉(瘦)120克,鹽3克
做法:胡蘿蔔去皮、蒂,切厚件,用水洗淨;竹蔗(甘蔗)去皮,斬段,劈開;茅根,瘦豬肉用水洗乾淨;將以上全部材料,放入已經煲滾了的水中,用中火煲3小時,最後快熟時以少許細鹽調味,即可飲用。
功效:此湯具有清熱利尿,潤燥解毒的作用。
2、玉米鬚豬小肚湯
材料:豬小肚500克,白茅根60克,玉米鬚60克,紅棗10個
做法:先將豬小肚去淨肥脂,切開,用鹽、生粉拌擦,用水沖洗,放入開水鍋煮15分鐘,然後取出在冷水中沖洗,並將白茅根、玉米鬚、紅棗(去核)洗淨。最後把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲3小時,調味供用。
功效:清熱去溼,利水消腫。
3、白茅根瘦肉湯
材料: 豬肉(瘦)250克,白茅根60克,鹽3克
做法:將白茅根洗淨,切段;豬瘦肉洗淨,切塊;把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。
功效:清熱生津、利溼退黃。
中藥白茅根功效與作用
1.血熱出血證。本品味甘性寒入血分,能清血分之熱而涼血止血,可用治多種血熱出血之證,且單用有效,或配伍其它涼血止血藥同用。如《婦人大全良方》治鼻衄出血,《千金翼方》治吐血不止,皆以茅根煎汁或鮮品搗汁服用;若治咯血,與藕同用,均取鮮品煮汁服,如二鮮飲(《醫學衷中參西錄》)。本品不僅善治上部火熱之出血,又因其性寒降,入膀胱經,能清熱利尿,導熱下行,故對膀胱溼熱蘊結而致尿血、血淋之證,尤為適宜。如《聖惠方》治小便出血,單用本品煎服;若血尿時發,屬虛而有熱者,常配人蔘、地黃、茯苓同用,如茅根飲子(《外臺祕要》)。
2.水腫、熱淋、黃疸。本品能清熱利尿,而達利水消腫、利尿通淋、利溼退黃之效。如《肘後方》治熱淋,《醫學衷中參西錄》治水腫、小便不利,均單用本品煎服,也可與其它清熱利尿藥同用;治溼熱黃疸,常配茵陳、山梔等同用。
3.胃熱嘔吐、肺熱咳喘。本品既能清胃熱而止嘔,又能清肺熱而止咳。用治胃熱嘔吐,常與葛根同用,如茅根湯(《小品方》);用治肺熱咳喘,常配桑白皮同用,如如神湯(《聖惠方》)。
【用法用量】煎服,15~30g,鮮品加倍,以鮮品為佳,可搗汁服。多生用,止血亦可炒炭用。
【鑑別用藥】白茅根、蘆根均能清肺胃熱而利尿,治療肺熱咳嗽、胃熱嘔吐和小便淋痛,且常相須為用。然白茅根偏入血分,以涼血止血見長;而蘆根偏入氣分,以清熱生津為優。
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