孕早期營養食譜推薦,孕婦不能吃哪些食物
孕早期營養食譜大全
西芹腰果蝦仁
準備材料:西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。
製作方法
1、如果是生腰果,要先燒熱鍋,倒一點油,用小火慢慢地不斷翻炒,將腰果炒熟炒香。如果是購買了熟腰果則可省略這一步。
2、蝦仁洗淨擦乾水分後,用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。
3、芹菜洗淨,切段。
4、鍋加熱,倒適量油,爆香姜粒,倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
5、鍋加熱,再倒少許油,油熱得將要冒煙後,將西芹段放入翻炒,然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
這道西芹腰果蝦仁味道鮮美、香脆爽口,豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。
山藥玉米蓮藕排骨湯
準備材料:豬小排1根,藕250克,山藥250克,甜玉米1個,姜2個,水8碗。
製作方法
1、將排骨斬件,放水裡煮開,去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用;山藥刨皮後切滾刀塊備用;甜玉米切件,準備2片生薑。
2、將排骨,姜和清水一起倒入湯鍋裡,大火煮開。將山藥,蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡,燒開後轉小火煲2小時。加鹽調味即可。
藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。
椰汁奶糊
準備材料:椰汁1杯,衝調好的媽媽奶粉2杯,白糖200克,慄粉5湯匙,紅棗3枚,清水3杯。
製作方法:把紅棗去核,椰汁和慄粉成漿;把白糖、紅棗一起煮開,慢慢地加入慄粉漿;不停地攪拌成糊狀,一直到開,然後盛入碗中稍放涼後再加入衝調好的媽媽奶粉即可食用。
椰汁奶糊含有豐富的蛋白質和熱量,可幫助孕婦吸收因早孕反應而流失的營養。
孕早期不能吃哪些食物
1、辛辣熱性作料:辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少,造成胃痛、腸道乾燥、痔瘡、便祕或糞便梗阻。便祕時孕婦用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒易造成胎兒不安,羊水早破,自然流產、早產等不良後果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂,但是山楂對子宮有興奮作用,過量食用可使子宮收縮導致流產,所以要少吃。
2、有興奮作用的飲食:含咖啡因的飲料和食品,被孕婦大量飲用後,會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡鹼,飲茶將加劇孕婦的心跳速度,增加孕婦的心、腎負擔,不利於胎兒的健康發育。
3、甜食:糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣,孕期鈣的缺乏,會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
4、杏仁:杏仁中含有毒物質氫氰酸,為了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒,孕婦應禁食杏仁。
5、味精:味精是平時很普通的調味品,但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是穀氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經系統的發育。
6、黑木耳:黑木耳雖有滋養益胃的作用,但同時又具有活血化瘀之功,不利於胚胎的穩固和生長,故應忌食。
7、薏苡仁:薏苡仁是一味藥食兼用的植物種仁,其性滑利。藥理實驗證明,薏苡仁對子宮肌肉有興奮作用,促進子宮收縮,因而有誘發流產的可能;
8、馬齒莧 馬齒莧既是藥物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利。經實驗證明,馬齒莧汁亦對子宮有明顯興奮作用,易造成流產。
9、久存土豆:土豆中含有生物鹼,存放越入的土豆生物鹼含量越大,而中劑量的土豆生物鹼便可影響胎兒正常發育,導致胎兒生長緩慢。
10、人蔘、桂圓等補品:祖傳醫學認為孕婦多數陰血偏虛,陰虛則滋生內熱。食用人蔘會引起氣盛陰耗,加重早孕反應、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽,雖有補血安神、養血益脾之效,但性溫太熱,孕婦食用後易動血動胎;不僅不能保胎,反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀,所以不宜食用。
11、含有新增劑的食品:罐頭食品含有的新增劑和忌口,是導致畸胎和流產的危險因素,所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在製作過程的新增明礬,是一種含鋁的無機物,鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦影響胎兒智力的發育,因此在前面我就主張孕媽咪要改變吃油條的習慣,多吃些全麥製品。
12、螃蟹、甲魚、海帶:這些水產品有活性軟堅作用,食用後對早期妊娠有造成出血、流產之弊。螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用;甲魚有較強的通血絡散瘀塊作用;鱉甲的墮胎力比鱉肉更強;海帶功能軟堅,散結,化瘀,亦有墮胎之嫌。
-
孕期貧血小常識,準媽媽們一定要看
有人說當你留意一樣東西時,你會發現周圍都是同樣的東西。自從好朋友懷孕之後小編常常能在街上看到好多挺著大肚子的準媽媽們。最近有很多懷孕的朋友問小編,經常感覺頭暈、頭痛、嗜睡、四肢無力、更有甚者身體發冷,到底是怎麼了,會不會對寶寶有影響。這個影響當然是...
-
孕婦能吃魚膠嗎,吃魚膠有什麼好處
孕婦吃魚膠的做法:靈芝花膠煲豬骨湯材料:靈芝、花膠、豬頸骨、紅蘿蔔、薑片。做法:1、準備靈芝一個,花膠三四支,紅蘿蔔一兩條,用水洗淨;姜洗淨切成片。2、將豬頸骨以清水洗淨後,放入一鍋開水裡焯水,以除去浮油髒物等。3、用煲子加入適量水煮開後,放進全部材料,大火煮開二...
-
孕婦可以吃橙子嗎,孕婦吃橙子有什麼好處
孕婦能吃橙子嗎孕婦可以吃橙子嗎?橙子不僅味美,而且還酸甜可口,而大多數孕婦對酸性水果尤其偏愛,所以橙子是挺不錯的孕期水果。橙子味甘、酸,性涼,具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而...
-
如何預防流產,預防流產的方法有哪些
預防流產的方法有哪些?孕期的媽媽們一定要注意保護好自己,不要讓流產成為可能。懷孕期間是有很多注意事項的,如果不注意可能會流產,所以在孕期的女性注意了,生活生還是小心為妙。一、產前檢查當你已證實懷孕,為了確保孕婦與寶寶的健康,必須定期接受產前檢查。在懷孕的...