吃什麼可以明目,芡實
吃什麼可以明目?芡實可以明目。芡實又名雞頭米、雁頭米、水雞頭等。其味甘、澀、性平。含有維生素C、維生素B族、 鐵、鈣、蛋白質、澱粉、脂肪等。具有益腎固精、健脾理胃、明目美顏美髮功效。
《滇南本草》 中說:“益腎臟而固精,久服黑髮明目。”據《本草綱目》記載,芡實主治溼痹、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志、令耳目聰明、開胃助氣、止渴。
秋季用芡實進補,最簡單的是製作芡實粥:將炒芡實50克倒入鍋內,加水煮開片刻,再加淘洗乾淨的大米100克,粥成即可食用。常吃可健身體,強筋骨,耳聰目明。
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