鹿茸片怎麼吃,鹿茸片功能主治介紹
鹿茸味甘、鹹,性溫,入肝、腎經,有補腎陽、強筋骨、益精血的功能。豬腰子味鹹,性平,入腎經,有補腎氣、強腰膝的功能。西蘭花營養豐富,富含維生素、鈣、磷、鐵等,食後容易消化吸收,具有補腦髓、利臟腑、益心力、壯筋骨的功能。三者在此組合同烹成菜,可補腎壯陽,強健筋骨,適宜於陽萎早泄、筋骨萎軟、遺精盜汗、腎虛腰痛患者食用。
一、鹿茸燉鞭腰
原料:牛鞭250g,雞腰200g,高湯、鹿茸、枸杞、精鹽、味精、紹酒各適量。
製法:
1、將牛鞭除去尿筋,從寸筋頂頭剞直刀,深度爲牛鞭的4/5,長度爲5cm左右的段。
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2、把切好的牛鞭、雞腰焯沸水後,同鹿茸、枸杞一起放入沙鍋裏面,注入高湯、紹酒上籠蒸3小時左右,直至牛鞭蒸爛,用精鹽、雞精調味即可。
操作要領:此菜必須用高湯。牛鞭的製作要淨而無異味。
二、枸杞鹿茸酒
材料:枸杞100-150克,鹿茸片40g,50度以上的白酒1升(2斤)。
做法:將枸杞鹿茸置白酒中中,浸泡二週。
用法:每日服25-50ml,2次/日飲酒服用。
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