芫荽的作用功效
芫荽的功效:
芫荽又叫香菜,芫荽別名香荽、胡菜、原荽、園荽,芫荽有健胃消食,發汗透疹、利尿通便、驅風解毒的功效,治麻疹初期,透出不暢及食物積滯,芫荽的的食用禁忌是熱毒壅盛而疹出不暢者忌服芫荽。
藥名:芫荽
別名:香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽。
芫荽的功效與作用
性味:辛,溫。
歸經:歸肺、胃經。
功效:發表透疹,開胃消食、消食下氣、醒脾和中。
主治:麻疹初期,透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
用法用量:煎服,3——6g。外用適量。
禁忌:熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。
傳統中醫認爲,香菜性溫味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。《本草綱目》說:“胡荽辛溫香竄,內通心脾,外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“闢一切不正之氣,散風寒、發熱頭痛,消穀食停滯,順二便,去目翳,益發痘疹。”現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因爲它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7——10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
芫荽的作用:
1、芫荽氣虛人不宜食。疹痘出不快,非風寒外侵及穢惡之氣觸犯者,不宜用。《本草經疏》
2、芫荽消谷化氣,通大小腸結氣。治頭疼齒病,解魚肉毒。《日用本草》
3、芫荽闢一切不正之氣,散風寒、發熱頭痛,消穀食停滯,順二便,去目翳,益發痘疹。《羅氏會約醫鏡》
4、胡荽辛溫香竄,內通心脾,外達四肢。《本草綱目》
5、芫荽消谷,治五臟,補不足,利大小腸,通小腹氣,拔四肢熱,止頭痛,療痧疹、豌豆瘡不出,作酒噴之立出,通心竅。《嘉佑本草》
6、芫荽,補肝,瀉肺,升散,無所不達,發表如蔥,但專行氣分。《醫林纂要》
7、芫荽調食下氣。《食經》
8、芫荽利五臟,補筋脈,主消谷能食,治腸風,熱餅裹食。《食療本草》
9、芫荽升散陰氣,辟邪氣,發汗,託疹。陳念祖:化痰。《醫林纂要》
10、芫荽不可久食,令人多忘。華倫雲,患胡臭人,患口氣臭,NI齒人,食之加劇,腹內患邪氣者彌不得食,食之發宿病,金瘡尤忌。《千金·食治》
11、芫荽治胃寒痛:香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日後去葉飲酒,痛時服15毫升。
12、芫荽治眼角膜生翳:種子1——2粒,洗淨,納入眼毗內,閉目少頃,種子溼脹了,粘連目搜而出。
13、芫荽治嘔吐反胃:鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。
14、芫荽治傷風感冒:香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服。
15、芫荽治麻疹:香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘後濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止併發症;或香菜500克,水燒開後,將香菜煮1——2沸即可,然後將水倒入盆中,先以熱氣薰,後用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。
16、芫荽治胸膈滿悶:芫荽子研末,每次3克,開水吞服。
17、芫荽治消化不良、食慾不振:芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生薑3片,水煎服。
18、芫荽治呃忒:羅勒葉6克(鮮葉加倍),生薑3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。
19、芫荽治痔瘡腫疼與脫肛:香菜煮湯,用此湯薰洗患處。
20、芫荽治高血壓:用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天爲1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
芫荽食用禁忌:
1、熱毒壅盛而疹出不暢者忌服芫荽。
2、芫荽有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。
3、患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合芫荽;
4、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃芫荽;另外芫荽性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
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