火腿腸的危害有哪些呢,對身體有怎樣的副作用
一、火腿腸的危害-火腿腸熱量高
火腿腸是一種高熱量食品,而且它是加工以後的肉類食材,其營養價值遠遠高有新鮮的肉類那麼高,人們食用以後會出現發胖或者營養不足等多種不良症狀,對身體健康不利。
二、火腿腸的危害-火腿腸多吃會致癌
火腿腸在加工的過程中,會產生一些亞硝酸鈉,這種物質是一種毒性成分,會傷害人體內的健康細胞,會讓癌變高發,如果過量吸收這種成分,不但會讓癌症的發生機率增加,還會讓人們出現頭痛和噁心以及嘔吐等多種不良症狀。
三、火腿腸的危害-火腿腸中有防腐劑含量高
火腿腸在加工時,爲了保質期延長,它會添加多種防腐劑,也會有一些色素和香精添加進去,這些物質對人體是沒有好的處,平時經常食用這些含有防腐劑的火腿腸,就會讓身體內積存大量的毒素,危害人們的身體健康。另外有些火腿腸的加工還不合格,瘦肉精事件已經出過多次,因此爲了自己的身體健康,大家應該少吃火腿腸。
四、火腿腸的危害-添加劑有一定毒性
多數的食物都含有各種食品添加劑,這些食品添加劑在規定的使用範圍、劑量下使用沒有關係,但是混合起來使用、沒有在規定的使用範圍和使用劑量下使用,可能會有很高的毒性,甚至可能致癌。
五、火腿腸的危害-肝炎病人慎食加工肉食品
肝炎病人減少加工類肉食品的攝取可以減少肝臟的負擔。因爲肝炎病人由於肝細胞受到不同程度的損傷,肝臟的消化、代謝及解毒等功能會有明顯的降低,加工類肉食品化學物質較多,不適宜食用。
爲保持色澤或延長保質期,有的食品廠家通常會在一些加工類食品中加入着色劑、防腐劑等化學制劑。當病人攝入這些化學物質時,由於肝臟代謝、解毒功能的降低,會延長肝臟功能恢復,導致肝臟負擔加重,有時甚至加重肝細胞的損傷。
同時,加工類肉食品中一般都含有亞硝酸鹽,有導致癌症的潛在危險,尤其是對肝臟解毒功能不佳的病人來說,危險性就更大。此外,較高的熱量和過量的優質蛋白質及脂肪,也會造成過量蛋白質、脂肪的攝入,影響富含維生素和礦物質的綠色蔬菜、水果和主食類食品的攝入,間接導致了病人飲食結構的不合理,不利於肝炎病人的康復。所以,建議肝炎病人慎食加工類肉食品。
六、火腿腸的危害-加重肝臟負擔,損害腎功能
加工類肉食品由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等,會使人體肝臟負擔過重。此外,火腿等加工類肉食品大多爲高鈉食品,大量食用會攝入過高鹽分,造成血壓波動、腎功能損害。
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