大黃花魚的做法,這種做法你一定會喜歡的
食材明細
黃花魚兩條、蘆筍四根、蔥兩根、姜一塊、蒜五瓣、八角一個、五香粉一點五茶匙、鹽一點五茶匙、生抽兩湯匙、料酒兩湯匙、白糖半茶匙
大黃花魚的做法
五香黃花魚的做法步驟
1、準備原料。
2、黃花魚收拾乾淨,身上切兩刀。蘆筍去掉老根,切斷。姜切絲,八角掰碎。蒜切片。
3、黃花魚用鹽一茶匙,五香粉一茶匙醃至少10分鐘。
4、沾一層面粉或者澱粉,入油鍋炸到酥脆。
5、好的黃花魚,不能只定形,一定要炸到金黃酥脆,纔有很香的味道。
6、鍋裏的油全部倒掉,把姜蒜八角,五香粉半茶匙炒出香味。
7、放入料酒,生抽,白糖,半碗水煮開。
8、炸好的黃魚放入,大火煮開,小火煮十分鐘。
9、大火收汁,但是不要收淨,清爽的那種,留些湯汁。拌飯很美味。
大黃花魚的做法
大黃花魚的做法,五香黃花魚,口感清爽不油膩,但是香味卻很濃郁,肉酥鬆可口,配米飯吃尤其的美味。
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