常見的食材,炒豆芽菜的做法
豆芽菜不僅營養豐富,甚至還能治療一些常見病。能夠起到很好的防癌功效,下面大家就一起來看看如何製作出美味的豆芽菜食品吧。
炒綠豆芽一
材料
綠豆芽400克,蝦米25克,香菜10克,色拉油30克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜5克,胡麻油8克。
做法
1.將綠豆芽洗淨,入沸水鍋內焯水,斷生後撈出,用涼水過涼,瀝乾水分,裝入盤中。
炒豆芽菜
2.把蔥切段、姜切絲,然後把香菜洗乾淨,然後在鍋中放油放入切好的蔥薑蒜爆炒出香味繼下焯過水的綠豆芽,快速炒熱,加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發蝦米炒拌入味即可。
小訣竅食物相剋
服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
炒綠豆芽二
材料
綠豆芽250克,大蔥3克,姜3克,植物油10克,鹽1克,醬油1克。
做法
1.把綠豆芽揀去雜質,洗淨。
2.把鍋燒熱,在鍋中放油,倒入準備好的綠豆芽煸炒,將綠豆芽下鍋,加鹽、醬油,翻炒去生即成。
小訣竅健康提示
綠豆芽解熱毒,利三焦,此菜適用於熱毒瘡瘍、小便赤熱不利等症。
爽口綠豆芽
材料
綠豆芽,蒜苗,乾紅辣椒,油炸花生米,柿醋。
做法
將綠豆芽洗好,蒜苗切好,準備少許去皮油炸花生米。
放少許油,等油熱後放入乾紅辣椒。然後放入綠豆芽,快速翻炒,依次放入鹽、白糖、柿醋、少許油炸花生米。
最後快出鍋時放入蒜苗,整個製作過程只要2-3分鐘。
蒜拌綠豆芽
材料
綠豆芽300克,鹽2克,白皮大蒜15克,醋5克,白砂糖3克,味精2克,香油5克。
做法
炒豆芽菜
1.綠豆芽的根鬚摘去,清洗乾淨。
2.放沸水鍋中燙到斷生,撈出,用涼開水漂涼,撈出,瀝乾水後裝盤。
3.蒜頭去皮,先切成碎末,再用刀背剁成泥,放入綠豆芽中。
4.再加入白糖、精鹽、醋、味精和香油,拌勻即可食用。
炒豆芽菜,你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
-
巴氏奶與常溫奶的區別是什麼,巴氏奶有哪些特點
巴氏奶與常溫奶的區別首先,牛奶在安全監管下,都可以放心飲用。而未經過消毒加工的生牛奶中存在結核桿菌和布魯氏桿菌,會給人體健康帶來危害。另外,現擠的奶可能存在抗生素的問題。再有,有的奶牛可能患有一些炎症(如乳房炎)及一些人畜共患的傳染病(如結核病),會通過未...
-
折耳根,清熱解毒化痰排膿
折耳根折耳根的營養價值1、折耳根有特異氣味,營養價值較高;含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。2、魚腥草主含揮發油,癸酰乙醛魚腥草素等多種成份,對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用,並能提高...
-
黑芝麻食用功效大全,對於女性特別好
芝麻是一種胡麻植物作物,生活中常見的芝麻有白芝麻、黑芝麻、還有一些混合顏色的芝麻;今天小編主要講一下黑芝麻的食用價值,對於人體具有多種營養功效,對於女性來說也是極爲有益的。黑芝麻可以幫助女性改善氣色這個是由於黑芝麻中帶有較多的鐵元素,對於一些女性常...
-
獨家方法,用銀耳熬出燕窩羹
銀耳素有“平民燕窩”之稱,一味滋補良藥,會吃的女人們都會給自己煮上一碗美容養顏的銀耳羹,讓自己的皮膚越吃越好。但是銀耳當真不好做,想把“平民燕窩”熬燕窩的口感是有訣竅的。來來來,從泡法開始,按照小編的獨家方法,保證你熬出一鍋燕窩般的銀耳羹。銀耳用料:銀耳一...