馬蘭頭的做法,幾種簡單易學的方法
下面就一起來學一學怎麼做香乾馬蘭頭吧。
香乾馬蘭頭的製作方法
食材
馬蘭頭500克,五香茶幹50克。
調料
鹽10克,麻油20克。
做法
1. 先把馬蘭頭比較老的頭部給去掉,然後用水洗一下,把水分擠幹以後,就切成段狀。
馬蘭頭的做法
2.將五香茶乾片成薄片,然後切細絲,備用。
3.最後將兩者用調料拌入味即可裝盤。
特點
色澤光亮,口味清香軟滑。
烹飪心得
在買馬蘭頭的時候,要挑嫩一點的,在鍋裏焯過以後,就放到冰水裏。
馬蘭頭拌豆乾做法
很多人都愛吃馬蘭頭,不僅僅是因爲馬蘭頭口味好,更重要的是馬蘭頭具有抗病的作用。它性平,味甘。
尤其對於高血壓、胃潰瘍、咽喉炎、急性肝炎、扁桃體炎等諸多疾病都有清熱去火的好處, 中醫 認爲馬蘭頭性味辛涼、微寒,有 清熱解毒 、涼血止血、利溼消腫之功效。
我們家的人都很愛吃馬蘭頭,最愛的是拌豆乾,而且要買如圖的這種五香豆乾,加上馬蘭頭的清香,在早上拌來下粥也很不錯,我這幾天咽炎發了,幾乎天天吃,這個季節吃正是時候哈。
1. 馬蘭頭擇好,洗淨(馬蘭頭長得矮,離泥土近,一定要每片葉子都洗到,不然上面泥很重)。
馬蘭頭的做法
2. 放開水裏焯1-2分鐘瀝出。
3. 擠開水分切碎。
4. 豆乾放水裏焯2分鐘瀝出切碎。
5.枸杞洗淨用開水泡好。
6.把三種食材放一起,加鹽、生抽、麻油、雞精拌勻即可。
馬蘭頭的做法,你學會了嗎?缺乏生活經驗的年輕朋友們可以收藏我們網站,任何在生活中的問題我們都可以幫助你。
-
酥油茶的做法,茶的特別吃法
酥油茶在西藏是非常受歡迎的一種飲品,用普洱茶葉精心製成的磚茶加上水進行煮制,之後再用酥油進行調味。酥油即是用山羊、犛牛等動物的奶製成的黃油。酥油茶略微帶有鹹味,那是因爲加了鹽的原因。因爲茶水裏加了酥油,香氣和滋味均獨具匠心。食材酥油茶的做法茶道六...
-
圓白菜炒餅的做法,教你做不一樣的白菜
其實,圓白菜炒餅是有很多好的營養價值的,具有止瀉、止痛的作用,所以是可以作爲家常菜的。但是,圓白菜炒餅除了有兩大主食材圓白菜、大餅外,還需要紫甘藍和花椒。在配料上還有米醋、花椒等。圓白菜炒餅的做法:1.圓白菜,紫甘藍都已經切條,大餅切成餅絲。蔥切片,4瓣大蒜切...
-
兔肉怎麼做,這樣做法營養價值卻十分的豐富
生地兔用料:仔兔肉80克,生地20克,杞子20克,素油、食鹽適量。製法:將仔兔肉洗淨切塊,與生地、枸杞子一起加水適量放入燉盅,隔水燉3小時。調味食用。功效:生地清熱、滋補腎陰;枸杞子味甘性平能滋補肝腎;兔肉味甘性溫能補中益氣、滋陰涼血解毒。適用於肝腎陰虛型發熱伴頭...
-
作爲菌類一種的食物,金針菇怎麼做好吃
金針菇的口感很不錯,但是如果沒有特別的做法,相信很多人都會吃膩的,下面是小編爲大家整理的一些金針菇的做法,大家一起來看看吧。金針菇的做法絲瓜蛤蠣金針菇湯材料絲瓜一條、金針菇一包、蛤蠣100g、溫開水250CC、鹽巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3顆。金針菇怎麼做好吃...