涼拌穿心蓮做法和詳細步驟
涼拌穿心蓮
涼拌穿心蓮
涼拌穿心蓮的做法
1.去掉梗,清洗乾淨。
2.撈出瀝水。
3.醋,鹽,糖拌勻。
4.放入控幹好穿心蓮裏拌勻入味。
5.放入蒜沫雞精拌勻。
6.清淡,爽口。蒜香十足的涼拌穿心連就拌好。
涼拌穿心蓮
穿心蓮:清熱瀉火、清熱燥溼、清熱解毒 姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
涼拌穿心蓮
涼拌穿心蓮的做法
1.穿心蓮洗淨,去掉老莖葉。鍋中水燒開,水中滴入半勺油,倒入半勺鹽,下穿心蓮(看葉子在水中全變得深綠,立即撈出。綠葉蔬菜不可焯太久水)
2.放在漏簍裏瀝乾水,爲使口感更好,放冰箱冷藏片刻降溫。沒有冰箱的童鞋可學學我,扇電風扇快速降溫,這招也挺管用哦
3.蒜、姜、幹椒各切成碎末,越細碎越好
4.把晾涼的穿心蓮用手輕輕擠去一些水份(去除苦味),然後同姜蒜椒一同放進盆裏,倒入鹽、糖、麻油、涼拌醋、雞精拌勻入味,最後淋麻油即可裝盤
上面是關於涼拌穿心蓮的相關信息,看完後都學會了吧!如果還想了解其他方面的知識,那就關注我們吧!
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