可樂雞翅的做法及詳細步驟,做好這道家常菜調味料不能少
雞肉是在我們的生活中比較常見的一種食材了,而要說雞肉當中最好吃的部分,那就是雞翅了。而有關雞翅的做法一般都會選擇做成烤翅、辣翅、炸雞翅或者是可樂雞翅。其實有關這些做法做起來都不是很麻煩,只需要掌握了竅門,做起來也是很容易的,而且也是能夠決定味道的。那麼要如何做纔可以做出好吃的可樂雞翅呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。
一、可樂雞翅的做法
1、首先準備好所需的食材。雞翅,可樂,料酒,老抽,生抽,薑片,桂皮等等;
2、在雞翅表面劃上兩道,這樣更方便入味,加入適量的料酒和老抽醃製30分鐘左右;
3、鍋中放入適量的水,加入薑片,放入雞翅進行焯水,焯水以後就可以撈出瀝乾水分;
4、鍋中放入適量的油,倒入薑片進去防止粘鍋,接下來就可以放入雞翅進去,給它兩面炸至焦黃色,要注意時刻的翻動以免出現粘鍋或者是烤焦的情況;
5、接下來倒入可樂進去,然後加入一勺老抽,放入桂皮和八角,不用添加水;
6、等到湯汁收的差不多的時候就可以放入適量的鹽,如果喜歡吃甜一些的話也可以加入少許的糖,將湯汁收幹濃一些,那麼就可以讓雞翅都裹上湯汁,接下來就可以出鍋了。
二、烹飪小竅門
1、將雞翅進行焯水主要是爲了去腥,但是焯水之後要記得瀝乾水分,以免放入到油鍋之中出現噴濺的情況,這樣很容易燙傷。
2、湯汁快要收乾的時候一定要控制好火候,同時一定要觀察雞翅,不要讓雞翅燒糊了,不然很影響口感。
3、如果說喜歡吃甜一些的可以加入一些糖,但是不建議加的過多,因爲可樂本身就有甜味。
-
涼拌菜花的做法,家常菜也有不一樣的味道
菜花是大家平時都比較喜愛吃的一道食材,因爲菜花不僅味道鮮美,而且營養價值豐富,所以平時我們可以適當多吃一點。如何才能用菜花做出不同的菜呢,相信大家肯定等不急了,那麼下面小編就和大家一起來學習下菜花的幾種不同做法以及涼拌菜花的做法吧。一、幹鍋菜花材料:五...
-
剩飯可以打造出的美味,讓你每餐都有米飯新菜色
做飯是進行會掌控不好分量,每餐都有剩下的米飯倒掉也有點可惜。其實有很多米飯做成的美食非常適合女生一人食,簡單方便而且很好地利用了這一些剩飯。一、香煎米餅米餅是小時候經常翹首以待的鍋邊美食。米餅煎烤之後帶着酥脆和軟糯是兒時最喜歡的零食。這一款溫馨...
-
烏雞有什麼營養價值,蛋白質和維生素含量高
烏雞美味又營養,做法多樣,愛到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“烏雞有什麼營養價值蛋白質和維生素含量高”,一起來看下吧!首先來看下烏雞有什麼營養價值:微量元素烏雞含有黑色素、鹽酸,鐵、磷、鉀、鈉、微量元素硒等。高蛋白烏雞的膽固醇和脂肪含量很低,是...
-
家常菜纔是美味的真諦,女生一定要學會製作
家常菜往往是一人在外時最想念的菜色,女生自己學會製作,爲自己的生活帶來更多的幸福感。兩款快手的美味佳餚,讓女生輕鬆學成大廚。一、擔擔魚面魚面是因爲在麪粉中加入了魚肉而得其名,所以味道也特別的鮮美。製作是擀成麪餅再揉成卷,所以口感上十分有層次。擔擔魚面...