可樂雞翅的做法步驟,做出美味千萬別忘了這一步
雞身上最好吃的部位要當屬雞翅了,不管是煎炸烤怎麼做都是很美味的,但是這其中最好吃的還是可樂雞翅了,說到可樂雞翅,想必大家都已經動心了吧,步驟大家應該也是知道的,但是要兼顧口感和色澤也不是那麼簡單的,要做的除了去腥之後,如果想讓雞皮吃起來更爽口,還是需要在冷水中浸泡的,而如果要追求色澤的話,那麼最好可樂和醬油的比例在3:1,這樣做出來的可樂雞翅顏值就很高了,那麼接下來就一起來學習下製作方式吧~
食材:
雞翅、可樂、老抽、料酒
步驟:
1、雞翅最好是買新鮮的,不要買冷凍的,因爲口感相差會很多,買來的雞翅沖洗乾淨之後在雞翅上劃上幾刀;
2、加入料酒和老抽醃製一個小時,如果不急的話,建議可以隔夜放在冰箱裏醃一晚上;
3、鍋里加入清水和薑片,下入雞翅,煮開之後撈出,瀝乾;
4、熱鍋涼油,下入雞翅,開小火,將雞翅煎制兩面金黃色;
5、煎差不多的時候,倒入一罐可樂進去,在加入老抽、生抽和少許的鹽,等到湯汁快要煮完之後,可以嚐嚐鹹淡,在進行適量的加鹽,等到湯汁變少的時候,轉爲大火收汁即可;
這樣美味可口的可樂雞翅就完成了,另外在做的時候建議大家一定不要忘記去腥這一步,不然做出來的雞肉會有腥味,另外就是最後在收汁的時候也要觀察,不要讓雞翅糊了,還有就是口感上面,選擇什麼牌子的可樂,這個全看自己的喜好,如果喜歡甜一點的就可口可樂,平時可以多做做,最後就能做出自己喜歡和滿意的。
-
家常菜纔是美味的真諦,女生一定要學會製作
家常菜往往是一人在外時最想念的菜色,女生自己學會製作,爲自己的生活帶來更多的幸福感。兩款快手的美味佳餚,讓女生輕鬆學成大廚。一、擔擔魚面魚面是因爲在麪粉中加入了魚肉而得其名,所以味道也特別的鮮美。製作是擀成麪餅再揉成卷,所以口感上十分有層次。擔擔魚面...
-
新疆大盤雞拌麪有多好吃,勁道入味辣的嘴疼太過癮了
膾炙人口的新疆大盤雞估計所有人都愛吃,還有就是新疆大盤雞拌麪,是不少愛麪條食客的美食首選,天冷的時候來一碗熱氣騰騰的麪條,一碗下肚全身都暖和。那麼,新疆大盤雞拌麪有多好吃呢?麪條勁道入味,雞塊辣的嘴疼,吃後太過癮了,生活賽過活神仙!接下來,大家就和小編一起來看...
-
紅燒肉爲什麼燉不爛,怎麼看是否做好了3個小竅門推薦
紅燒肉因爲吃起來香軟可口,所以生活中很多人都對它愛不釋手。但是,由於紅燒肉做法的原因,家常紅燒肉可能沒燉爛,於是吃起來口感就會很硬。那麼,紅燒肉爲什麼久燉不爛?正宗紅燒肉的正確做法是什麼?怎麼看紅燒肉是否做好了?3個小竅門推薦及注意事項推薦。接下來,大家就...
-
西葫蘆怎麼炒纔好吃,(西葫蘆炒雞蛋家常做法)
很多人喜歡用西葫蘆煎雞蛋,西葫蘆是一種蔬菜,於19世紀中葉傳入中國。它含有許多維生素,嫩滑的雞蛋,再加上西葫蘆的爽口味道,就做成了家常西葫蘆炒雞蛋。西葫蘆含鈣量很高,除了維生素,還含有一部分葡萄糖。有清熱利尿的功效,能增強抵抗力,對身體虛弱的人也有幫助。用西葫...