小黃花魚的家常做法,最簡單的做法獻給你
香酥小黃魚
香酥小黃魚口味:色澤金黃、外酥裏嫩
小黃花魚的家常做法
主要材料:小黃魚500克、香蔥2棵、生薑1小塊、花椒適量、麪粉250克
調味料:食用油500克(實耗60克)、料酒1/2大匙、椒鹽少許、辣椒粉少許、精鹽3小匙、味精1/2小匙
製作方法:
1.將小黃魚去除內臟和鰓,洗淨;蔥白洗淨切段,蔥葉切絲;姜洗淨,部分切末。
2.在盛小黃魚的大碗中放入鹽、味精、料酒、蔥段、薑片和花椒、醃製兩小時。
3.撿去花椒、蔥段、薑片,在盆中撒入乾麪粉,將魚身裹勻。
4.往鍋內倒油,燒熱,調中火,逐條下入小黃魚,炸至金黃色即可撈出。
5.調大火,將油燒熱,把油再次倒入,復炸一遍,使外皮焦脆即可撈出。
6.將小黃魚裝盤,撒上蔥絲、薑末、椒鹽和辣椒粉即可。
清蒸爆醃小黃魚
原料:小黃魚六條姜蔥 紅椒
做法:
小黃花魚的家常做法
1)將小黃魚洗淨,清除內臟,魚身斜切兩刀,放鹽抹勻,醃製半天。
2)將醃好的小黃魚排放在盤中,放黃酒,撒上蔥姜,紅椒圈。
3)等鍋裏水開後,把小黃魚放上隔水蒸熟,淋上香油即可。
小黃花魚的家常做法,相信認真看完以後的朋友都已經清楚了,生活中總是有這樣或那樣的問題,當你遇到困難的時候就登陸我們網站吧!
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