檸檬茶的功效與作用,檸檬茶怎麼泡才正確
檸檬茶的功效與作用
1.護膚美容:在滋養皮膚方面,檸檬的特殊功用早已聲譽卓著。無論內服或外用,檸檬可使皮膚保持白潔、柔嫩,防止和清除肌膚中的色素沉着,卻除油脂污垢,軟化角質層,刺激細胞生長髮育。檸檬汁還能使頭皮屑減少,頭髮烏黑髮亮。日常生活中,將新鮮的檸檬汁加適量的白糖或蜂蜜,兌入開水中,每天堅持飲用,即能使面容增輝,還可防治雀斑。若將臉洗淨後,用鮮檸檬汁加水一倍,再加三大匙精細麪粉調成面膏狀,用以敷臉,約30分鐘後除去,也可起到神奇的護膚效果。此外,把新鮮檸檬汁或皮放人浴水中浸泡,沐浴全身,可使皮膚柔滑、細嫩,並有明顯解除疲勞和精神緊張的功效。
2.防病療疾:檸檬能生津祛暑、化痰止咳、行氣消食,其防治壞血病的功效早已獲得舉世公認。用檸檬汁和茶汁,沸水沖泡飲之,可作爲治療夏季暑熱煩渴的飲品。檸檬富含的維生素C和P,能增強血管彈性和韌性,防止動脈粥樣硬化,預防高血壓中風。檸檬1個,荸薺lO個水煎服,能改善高血壓症狀。研究表明,檸檬果內含有大量的檸檬鹽,能夠防治腎結石,一些慢性腎結石病患者,服了檸檬汁後結石變小乃至消失。
中醫認爲檸檬有健脾消食之功,有益於孕婦安胎助孕,故檸檬還有“宜母子”之稱。懷孕婦女放置一些檸檬在牀邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。遇上喉部不適,頑固咳嗽時,可將整個檸檬放人爐內,烤至皮破,再以1/4茶匙蜂蜜混合1.茶匙檸檬汁服下,每半小時1次,直至好轉爲止。
3.補充鈣、鐵:近年來的研究發現,檸檬不僅富含維生素C,而且還有一股驚人的“螯合力”。即檸檬中的枸椽酸能“擁抱”、促進鈣和鐵溶於水中,牢牢地形成一種複合物,使易於在腸壁吸收。當目前各種含鈣、鐵的“保健品”鋪天蓋地、令人眼花繚亂之際,日本科學家指出:與其講究鈣、鐵的攝人量,不如設法提高體內對它們的吸收率。最簡易的方法是:在食用含鈣高的海藻、牛奶、奶酪及小魚乾,或者在吃含鐵量高的豬肝、蛋黃、貝類、海藻類及小魚乾之際,在上述菜餚中擠一些檸檬汁,或在飯後喝上一杯檸檬茶。
4.調味殺菌:南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中少不了檸檬這一調味品;歐美等西方人制作西餐也常以檸檬爲佐料;沿海的居民在吃牡蠣等海鮮時,更不會忘記放檸檬。不同國籍、膚色、食性的人們,都喜歡用檸檬來調味,其中的奧妙還在於:檸檬有很強的殺菌作用。有關實驗報告表明,酸度較強的檸檬汁,在15分鐘內就可以把貝殼內的細菌全部殺死。對引起風溼病的鏈球菌,檸檬汁可使它在15分鐘內死亡89%,20分鐘後死亡94.6%。難怪廚師們在製作冷盤涼菜時,非要放上一點檸檬不可。
檸檬茶怎麼泡才正確
1好是選擇新鮮的檸檬。新鮮的檸檬香味特別濃。幹檸檬香氣就沒那麼濃,而且幹檸檬的維生素C比較少。鮮檸檬一定要帶皮切成薄片。因爲皮裏也有益健康。天熱時喝能解渴。剩下的檸檬可以在切口的地方塗一些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱裏存三天使用。
2水溫在60到70攝氏度比較適合。泡檸檬的水太涼了,不容易把檸檬泡得香香的。如果用滾當的水來泡,又容易把檸檬泡得苦苦的。所以,泡檸檬的水溫一般在60到70℃比較合適。
3如果用檸檬水代替白開水解渴,那麼水一定要淡。一大片帶皮的檸檬泡1升的水,能和尚3到4小杯,一般沖泡2到3次。在喝不出檸檬味道的時候換一片新的檸檬就可以了。這樣泡出來的檸檬水不會酸也不會苦。不用加糖或者蜂蜜。如果檸檬片比較多,那就需要加糖或者蜂蜜了,這樣就吃不到太酸的味道。
注意事項
提醒大家要注意一下,檸檬水一般放一點糖或者蜂蜜會更好喝一點。但是放糖的量也要控制好,一般放一小勺糖就可以了,不多也不少。不然容易發胖。
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