夏天夏天悄悄過去留下小甜點(甜品教程)
夏天還有一個多月就要過去啦,怎麼樣留住夏天的味道?選擇一款夏季的味道,讓你每個季節都能留住夏日的清爽。
楊梅冰飲
準備的食材:楊梅1000克、氣泡水50ML、荔枝12個、檸檬半個、迷迭香一枝、冰糖120克、細砂糖30克、冰塊適量、檸檬海鹽適量。
步驟一:楊梅鹽水泡過洗乾淨,放入鍋中加入冰糖和水,用小火煮軟,然後再大火收汁。差不多就可以關火取一部分涼涼備用,其餘的部分要放入烤箱。先拿烤箱專用紙放在烤盤上,再放上楊梅一個個分開擺好。收汁程度大概就是糖水掛鍋粘稠狀,這樣就算收汁成功。請記住煮楊梅的時候不要加水也不要攪拌,不然煮出來很稀很難吃。
步驟二:放入烤盤的楊梅,放入烤箱用熱風烤箱保持在100攝氏度烤40分鐘,再將烤好的楊梅裹上細砂糖。現在可以將荔枝剝皮去核,可以選擇用筷子把核頂出來。將去好核的荔枝放入榨汁機打成果汁。
步驟三:取一個杯子在杯口沾上水,在杯口處粘取一圈海鹽。在杯子裏放一些煮好的楊梅肉,以及幾個冰塊。放入過濾好的荔枝汁,再倒入氣泡水,和適量的迷迭香。
這樣一款冰爽的楊梅荔枝飲是不是非常的夏天呢?以及蜜漬楊梅做小零嘴也是非常開心。這款簡單的夏季甜品飲料小教程,你學會了嗎?快來動手製作,屬於你的冰爽飲品吧。手殘黨可以選擇製作,非常簡單。
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