熗拌土豆絲怎麼做
土豆絲一個爛大街的菜,但誰又不可能打心底裏去加以拒絕它,並打心眼裏喜歡它。我喜歡把土豆絲叫做大衆情人,看來是不牽強的了。既然是心頭好的情人,那麼就要換着花樣來捯飭它,給它種種不同的模樣,用各種的味道來討好我們的味蕾。
有人說切土豆絲是個技術活或者叫做刀工好,其實,這玩意兒沒啥技術含量,只要膽大心細就完全可以切出均勻的土豆絲。膽大是要有不怕切着手指頭的勇氣,心細是說要用點心,可別真一傢伙切到手指頭。僅此而已!
熗拌土豆絲 --- 不會做土豆絲,友情的小船說翻就翻
原料:土豆1個、油10g、精鹽1/3茶匙、白醋5g、白糖5g、幹辣椒10個、花椒1/3茶匙
熗拌土豆絲怎麼做
1、土豆刮掉皮洗淨後切成包薄片。
2、把土豆片成坡度疊放起來,切成細絲。
3、切好的土豆絲用清水淘洗去掉澱粉。
4、土豆絲入開水鍋焯燙至斷生撈出用涼水沖洗,再過涼開水後控幹水分備用。
5、乾淨小碗裏倒入白醋、精鹽、白糖攪勻勾兌成酸甜味汁。
6、把調好的味汁澆在土豆絲裏拌勻。
7、炒鍋裏倒入油放入花椒粒辣椒,小火炒出香辣味後撈出辣椒。炸好的辣椒研碎成大片,拌到土豆絲裏。
8、把鍋裏的香辣油再次燒熱,趁熱澆在土豆絲裏拌勻。
美食城網站小提示
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含澱粉較多的根莖類食物,可供給人較多的熱量,而蛋白質、無機鹽和維生素的含量則相對較低。若牛肉與其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白質的優勢,彌補:E豆的不足,而土豆則提供了足夠的熱能,兩者合理搭配,大
柿子和土豆不能一起吃:吃土豆,胃裏會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出
關鍵詞:土豆土豆絲土豆食譜土豆絲食譜
土豆的吃法
土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。,它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多,鈣、磷、鎂、鉀含量也很高,尤其是鉀的含量,可以說在蔬菜類裏排第一位。...[更多]
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