餃子皮新吃法,再也不用怕餃子皮剩下了
我們在包餃子的時候,經常沒有辦法配比好餃子皮和餃子餡的分量,在這種情況在,一般都是多準備一些餃子皮,讓餃子餡不要剩下。這一些多餘的餃子皮就會成爲困擾,全部扔掉太浪費,單吃又覺得口乾不佳。那麼就不妨來試一試今天和大家分享的餃子皮新吃法。
一、炸裂裹皮芝士熱狗
市面上的芝士熱狗雖然美味,但是面皮厚,油炸後對身體負擔大。今天介紹的這一款芝士熱狗皮薄餡厚,最重要的是經濟實惠,自己在家制作十分方便。而且比較不油膩,小孩子自己吃一個也沒有問題。
製作過程:
首先,將熱狗和芝士片都切成兩半,雞蛋液打散備用。
然後,將一片餃子皮先放上芝士,再放上半根香腸,用餃子皮包一圈之後,用手將蛋液塗抹在中縫處,讓內陷不易脫落,放在烤盤上靜置。
最後,將一盤的熱狗都準備好之後,將剩餘的蛋液用刷子輕輕塗抹在餃子皮表面。放進預熱過的烤箱用210度烤制 6分鐘,即可食用。
芝士熱狗香脆可口,還可以根據個人口味多放一些芝士,食用時塗抹番茄醬和蜂蜜芥末醬讓口感更加豐富。
二、蔥油餃子餅
如果你手頭的食材有限,蔥油餃子餅絕對是你最好的選擇,只需要適量的蔥就可以完成,可以成爲方便快手的早餐主食。
首先,將蔥切成蔥花入碗,在碗中加入鹽和油拌勻調味待用。
然後,將三片餃子部分重疊排成一列,刷上拌好的蔥油,從下往上三片一起捲起來。捲成長軸之後再從右往左纏繞成花朵的形狀,這一步需要比較緊實。用掌心壓扁之後用擀麪杖擀薄。
最後,在平底鍋中刷上油,等油溫漸熱之後,放上薄片煎烤至酥脆金黃。美味的蔥油餃子餅就可以出鍋了。
-
鮮肉酥餅
去西安我家某人帶我去吃的第一樣東西就是宮廷牛肉酥餅,據說天天早上想吃到都要排很長的隊,我們來的這個點剛好過了早上中午又沒到,沒啥人,準備買兩個,也等了10分鐘纔好,等的過程中,拍了幾張老闆做的過程圖,回家咱也試試。吃上口外酥內嫩,着實口感不錯,可能個人偏見,我個人...
-
油豆皮拌雜蔬
中秋的家宴上,自然是少不了甜膩的月餅和肉蛋等油膩大菜,所以其實更受歡迎的卻是爽口的涼拌菜,最近我調試了一款涼拌汁搭配幾樣雜蔬,非常開胃爽口,每次調一小盆都會首先消滅乾淨哦!這款涼拌菜口感的多重在於原料的搭配,煎過的油豆皮豆香濃郁、洋蔥甜辣脆、西紅柿酸甜、...
-
茄子肉醬幹拌麪
肉醬是用豬裏脊肉和豆瓣醬做成,可以用來拌麪條,拌飯吃,也可以蘸着一些蔬菜吃。麪條是生活中的主食,吃法也非常多,下面小編教大家茄子肉醬幹拌麪的做法。茄子肉醬幹拌麪主料:麪條,500g;長茄子,1根;豬肉,50g輔料:油,適量;鹽,適量;黃豆醬,20g;烤肉醬,15g;料酒,15m...
-
好吃還能瘦,哪有女生不愛它
不久前收到了一個嚴嚴實實的包裹,層層打開後,裏面是兩盒西京味噌。內附的紙條上寫着:之前聽你說國內很難買到西京味噌,剛好去日本,就給你帶了兩盒,夠你做很多日料了~落款是我一位久未見面的好友。在日式料理中,味噌(念ceng,不念zeng)是最不可或缺的一味靈魂調料。日本...