蔬菜色拉
和發小好久沒見面,週末約着喝午茶、看電影。到茶餐廳的時候,午餐時間剛過,午茶時間還沒開始。乘着發小也還沒到,就在那裏研究他家的家常菜譜偷師。發現他家的【搖搖罐蔬菜色拉】挺好玩的,旁邊桌的幾位帥哥美女點這個了之後,端上來是一個帶蓋的玻璃罐,或大或小,色拉醬都沉在在瓶子底部,吃的時候客人自己搖勻就可以動筷了。
想到在家的時候,製作色拉總是要夠大的碗來拌,量大了,也不見得拌的勻,因爲使不上勁,經常是動手來抓。用這個搖搖罐的方法倒是不錯,週末就試製了下,做好了一人一罐分食,又好玩又幹淨衛生,,很受家人歡迎的哦。
蔬菜色拉
色拉醬材料:白芝麻(熟)15g/芝麻醬120g/溫水50g/魚露4g/醬油膏15g/蜂蜜15g
蔬菜色拉:球生菜葉(撕成小片)/甜玉米粒(事先焯熟)/小番茄(切半)/水果黃瓜(切成半圓片)
蔬菜色拉的做法
1、取一300ml容量的玻璃器皿(我用的奶茶瓶)洗淨備用
2、將上述材料分別稱量後加入玻璃瓶
3、玻璃瓶蓋蓋搖勻,色拉醬就完成了
4、準備兩個帶蓋玻璃瓶,往瓶中加入適量做好的色拉醬
5、將生菜葉、玉米粒、番茄、黃瓜穿插放入瓶中蓋上蓋子
6、吃之前搖動瓶子讓色拉醬和蔬菜均勻混合即可食用了
小貼士
1、由於未添加穩定劑,製作好的【色拉醬】放置一段時間會出現分層現象,這時不用擔心,只要再次搖勻就可以了
2、【色拉醬】做的分量不要太大,不超過1周比較安全
美食城網站小提示
蔬菜和紅葡萄酒能一起吃:在食用各類穀物、蔬菜的同時,飲用100克的紅葡萄酒可以預防腸癌
鹼和蔬菜不能一起吃:鹼與蔬菜同食會破壞蔬菜中維生素c。
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