家庭做麪包的簡單做法大全,烤箱初學者必備食譜
現在在家裏烘培已經成爲了一種潮流,越來越多的女性會在家裏購買麪包機或烤箱,在悠閒的時光中做出一款完美的麪包,健康又實惠。家庭做麪包一般製作一兩個,選擇最簡單的方法就可以完工,烤箱初學者一定要知道這幾種做法。
家庭做麪包的做法
一、香腸麪包
古早味的香腸麪包帶有童年的味道,香腸的香味進入到麪包中,Q彈的肉質包裹在柔軟的麪包中,咬下一口幸福來的就是怎麼容易。
將高筋麪粉、水、酵母混合,放入雞蛋和奶粉增加香軟的味道。揉成麪糰後發酵二十分鐘,揉成長條麪糰二次發酵,在中間放入半根香腸對摺,擠上美乃滋。放入烤箱十五分鐘就完成了。
二、拉絲酸奶麪包
可以拉絲的麪包口感細膩,有淡淡的酸奶味道,沒有白糖更健康。餐包可以直接吃或者塞入配料都很美味。
將麪粉、酵母、鹽、蜂蜜、酸奶一次性放入盆裏一直揉,直到可以拉出手套膜的樣子,揉成一個個小麪糰放到烤盤中,膨脹的麪糰四邊會黏連在一起,吃的時候分開就可以了。
三、土豆麪包
帶有土豆味道的麪包更加香甜,口感上厚重和一般麪包也有所不同。在表面撒上一層奶酪粉,做早餐口感十足。
將土豆煮熟去皮打成泥狀,和麪粉、酵母混合在一起料理機攪拌十分鐘。麪糰取出分成手掌大小團發酵。二十分鐘後中間剪出花口,放入烤箱加熱二十分鐘就可以了。
這三款家庭適合做的麪包都是小個的,適合一次性吃不完保存。麪包帶有嚼勁,而且能夠帶來能量,是很多女生喜歡的美食。學會自己在家做,口感豐富又健康衛生,和家人一起分享這一種美味吧。
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