竹筍怎麼做好吃鮮味十足,家常簡單做法食譜大全
竹筍味道鮮美,是桌上常見的美食。這種地下食物的營養成分很高,含有多種氨基酸、維生素、煙酸,讓你吃出好皮膚。竹筍怎麼做好吃,六種吃法讓你胃口大開。
竹筍怎麼做好吃
一、竹筍爆炒雞肉
雞胸肉縱向切成絲,用料酒醃製,加入麪粉裹上一層面衣,讓口感更加柔軟。冬筍放到熱水中焯過一遍,吃起來不會麻嘴。雞肉先入鍋翻炒,筍片接着放入爆炒,加入高湯和醬油煮到收汁就完成了。
二、竹筍炒五花肉
竹筍是特別吸油的植物,加入辣椒和大蒜爆香,五花肉爆炒煸出油脂,放入焯過水的竹筍翻炒。倒入醬油上色,食鹽調味,一份好吃炒筍就完成了。
三、竹筍釀肉
將竹筍縱向切開焯水,肥瘦相間豬肉剁成末,翻入香蔥、雞蛋調味攪拌。將豬肉末塞到竹筍裏面,在鍋裏蒸熟,用豬肉和麪粉調成醬汁澆在上面,這一道口感鮮美的釀肉就做好了。
四、筍炒三絲
三絲指的是竹筍、青椒、胡蘿蔔和肉絲,口感豐富,顏色也很好看。在鍋中加油,分別炒熟豬肉、青椒。胡蘿蔔和竹筍下鍋後要加水小煮一會兒,肉絲、青椒回鍋,加上一勺耗油就可以出鍋了。
五、竹筍排骨湯
竹筍本身的鮮味重,煮湯更是人間美味。在燉排骨的時候放入兩節切塊的竹筍,燉煮半小時撒上蔥花和食鹽,湯水清澈不油膩,竹筍軟嫩美味。
六、涼拌竹筍
竹筍涼拌起來的口感也很美味。將竹筍老掉的部分去掉,切成小段焯水煮開,去除筍裏的草酸,放到涼水中浸泡去掉苦澀味道。瀝乾水分加入辣椒、芝麻油、鹽、糖、醬油攪拌,爽口美味最開胃,春夏吃促進食慾。
-
適合孕婦吃的三種水果
水果的營養價值是充足,也是備受人們歡迎的,當然對於孕婦這樣的羣體,水果也不是都合適,需要慎重的選擇才行!那麼對於準媽媽而言,如何去選擇哪種水果食用,還有又該注意哪些食物是不可以混吃的呢?本文整理詳細內容,希望孕婦都健健康康!孕婦適宜多吃水果1、秋梨被譽爲“百果...
-
茶葉種類有哪些,這些知識一定要了解
炎熱夏季許多人都愛喝茶,但是對於茶的知識許多人都不是很瞭解。下面要給大家分享的內容是:“茶葉種類有哪些這些知識一定要了解”,一起來看下吧!首先來看下茶葉種類有哪些紅茶紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。綠茶茶...
-
粉絲蒸蝦鮮美,Q彈蝦丸爽滑,海鮮大菜你選哪一款
海鮮味道鮮美,女生尤其喜歡吃蝦。蝦的肉質鮮嫩飽滿,吃起來特別有滿足感,是一款適合全家分享的大菜,做起來很有排面。蝦一定要選擇新鮮的水產,口感纔會好。鮮蝦的做法有很多,因爲是在夏天,主要選擇簡單的做法,還原蝦的原味,吃起來有大滿足。蒸制可以讓蝦的味道被激發出來...
-
家常菜的做法大全家常湯類,兩款家常湯食暖身營養不可缺少
現在已經入冬了,天氣漸漸的變得冷了,尤其是早晚溫差很大,所以說早晚最好是可以吃一些暖身子的食物,而最好的暖身食物要屬湯類了,接下來就推薦大家兩款家常湯,營養健康而且還開胃,喜歡的小夥伴不妨學着做一下。一、青菜豆腐蘑菇湯這款湯裏面的食材比較豐富,可以提高人體...