三文魚芝麻反捲壽司
回說要寫三個最基本的壽司,不過當時只寫了兩個就半途而廢了,今天來把任務完成
這個做起來也很簡單,只是比前兩次的稍微複雜一點點,不過樣子是最漂亮的。
Tips神馬的我就不重複羅嗦了,前面準備工作的步驟圖也不重新貼了,大家有興趣可以查看之前的日誌:三文魚飯糰和三文魚牛油果壽司。
今天專程把卷壽司的過程寫一寫,其實都是換湯不換藥,一樣的功夫,只是多了一個保鮮膜而已
三文魚芝麻反捲壽司
材料:三文魚,牛油果,米,壽司海苔,炒香的黑白芝麻,壽司醋,日本醬油,芥末
工具:竹簾,保鮮膜
三文魚芝麻反捲壽司的做法:
1,先將米用清水淘數遍,直到淘米水變清澈爲止,加水用電飯鍋煮熟;
2,煮熟的米飯,稍微燜一燜,稍微放涼,趁溫熱時混入適量壽司醋,攪拌均勻(不要過度攪拌以免米粒破碎);
3,三文魚去刺,切條,牛油果去皮去核切片備用;
4, 將竹簾鋪平,上面放一片海苔(光滑面朝下,接觸竹簾),海苔上面均勻鋪上一層米飯;
5,在米飯上面撒上黑白芝麻,再在表面鋪上一層保鮮膜;
6,翻面,將保鮮膜一面接觸竹簾,海苔面朝上;
7,在海苔中間放三文魚和牛油果;
8,從下至上捲起,儘量卷得緊一些,卷好之後將竹簾包裹住壽司放置一會兒再取下;
9,將卷好的壽司切段,擺盤,佐以日本醬油和芥末食用。
其實我每次都想要學悅悅上次聚會做的那款把牛油果反捲在表面的壽司,最漂亮了,可是牛油果的成熟度要剛好才行,更重要的是我還是有點笨手笨腳,暫時還沒做成功過
美食城網站小提示
雞肉和芝麻不能一起吃:同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服
核桃和芝麻能一起吃:改善皮膚彈性,保持皮膚細膩。
三文魚的營養價值
藥用功效:降低血脂,防止心血管疾病,是腦部、視網膜及神經系統的生長所必不可少的物質,同時能有效地抵抗諸如糖尿病等慢性疾病。食用方法:三文魚肉質鮮美,無小刺,適於蒸、烤、紅燒、生食等多種烹調方式。...[更多]
-
韭菜意大利麪
上次做了那種空心意大利麪是幹炒都,這次換了一種花形的意大利麪,這種形狀適合做肉醬面,就用牛肉、西紅柿熬製醬汁,還是加了胡蘿蔔一起熬製,當然少不了黑胡椒粉,這可是意大利麪的精華,加上味道太不一樣了。可是不是我的口味,加了一大勺老乾媽牛肉醬才吃完的。說白了,這意...
-
鮮蝦蛋撻的做法
有點中西結合的感覺,玩轉你的味蕾。蝦肉、豬肉和雞蛋,三種鮮味融合在一起,吃起來鮮嫩可口,再加上蛋撻皮的酥脆,簡直不要太美味!鮮蝦蛋撻材料:蝦12只,瘦肉100克,雞蛋2個,蔥花適量,蛋撻皮6個,鹽適量,黑胡椒粉適量,生抽一小勺鮮蝦蛋撻的做法1、鮮蝦洗淨,去皮去頭去蝦線,蝦尾留住,撒...
-
韓國冷麪怎麼做
韓國冷麪也叫朝鮮冷麪,是韓國傳統美食之一。韓國冷麪,必不可少的三種要素,蕎麥麪、各種高湯、泡菜,再配一些自己喜歡的時令蔬菜菜,一碗地道好吃的冷麪就OK啦!韓國冷麪,韓劇裏出場率非常的高,不僅色彩豔麗、賞心悅目、柔軟筋道,而且涼爽光滑、香辣開胃......尤其是盛夏,涼...
-
烤盤美食輕鬆簡單,女生家中自制西式美味
如何在短時間完成一頓晚飯,是每一個上班族女孩的困惱。需要有豐富的菜色,美味的口感,簡單的操作過程,烤盤美食絕對能滿足你的所有要求,讓女生都洗喜歡在家中自己製作美食。烤盤料理在國外已經十分風靡了,對於不擅長料理的女生來說更是福星。它遠離了煙火繚繞的廚房,一...