栗子燉雞塊〡女性吃了可以益氣補血,減肥美容
養生的,不可否認,栗子雖說是堅果但是營養豐富,它的維生素是要比水果還要多的,礦物質也是比水果還要豐富,甚至要比普通水果豐富四倍之多。它是有補腎一說,並且健脾,食之對胃腸都是有好處的。尤其是現在是秋季了,它也大量的活躍在市場上,看到街上的糖炒栗子你是不是也要買上一包?可是女性對它的熱愛還包括在烹飪上,它對於女性來講,裏面的纖維物質能保持腸道健康,益氣補血,並且還有美容的功效。也可以加入一些土豆,土豆也是如此,常常被當做減肥食物而備受女性歡迎,熱量低抗衰老,經常吃還對皮膚好。那今天就來講講這道菜吧。
準備食材:雞肉,土豆,栗子,生薑
步驟:
1、將買回來的雞肉清理乾淨然後剁成一小塊一小塊的,放置備用。如果買的比較多,考慮到家裏的人口食用飯量,剩下的雞肉可以留到下去做。買土豆要買小個一點的,洗乾淨去皮,然後用水泡好放置備用。剝栗子似乎沒有那麼好剝,但是要是放進水裏煮一會,再放進冰水裏去剝的話也容易些,只不過不能着急,這是個考驗耐力的事情不然很容易割到手。值得注意的是不要以爲栗子已經煮了一遍就最後再下鍋,不然做出來的栗子可能很夾生,栗子應該要和土豆一起放進鍋裏。把姜洗淨切好,去腥提味的助手。
2、熱鍋涼油,在鍋中倒入姜再下雞肉慢慢的翻炒,炒到肉變色,可根據愛好添加辣醬,豆瓣醬。之後倒入栗子和土豆,翻炒一會後倒入水將所以食材剛好沒過,然後將蓋子蓋上。
3、發現鍋裏的水被蒸發了一半,就可以加適量的鹽,裏面的湯汁漸漸的少了就可以出鍋了,值得注意的是要注意翻炒以免粘鍋。
這道菜也就做好了,除了在準備食材上花了一點時間外,其他的步驟都很簡單,不妨你們也來試試吧。
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