1歲半寶寶食譜,一日三餐讓寶寶健康成長
1歲半寶寶食譜一:豆腐魚頭湯
材料:鰱魚頭1個,豆腐50克,料酒2小匙,蔥末和薑末1小匙,大豆油適量,鹽少許。做法:1、鰱魚頭洗淨,去鰓,切成4塊;豆腐沖洗後,切成小塊。2、起油鍋下入蔥薑末爆香後,入魚頭,加料酒煸炒後,加入適量水和豆腐,加上鍋蓋,大火煮開後,小火燜煮15分鐘,加鹽調味即可。溫馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭,可以營養互補;豆腐中的蛋氨酸含量較少,而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富,相對苯丙氨酸卻比較少,而豆腐中則含量較高,這樣兩者可以取長補短;另外,豆腐含鈣量較多,而魚中含維生素D,兩者合吃,可發揮營養素的聯動作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。吃點魚頭豆腐湯,能讓寶寶健腦養心,補充體力,提高靈活性、適應力。
1歲半寶寶食譜二:.雞溶豆腐湯
材料:雞胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,蔥末5克,高湯100克,鹽少許。做法:1、雞胸肉剁碎,與玉米粒一起同高湯煮開。2、豆腐搗碎,加入煮開的高湯中,放入蔥末和鹽調味,即可。溫馨小提示:寶寶在生長髮育時,蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者,再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的玉米粒,這道湯的營養價值更高了。
1歲半寶寶食譜三:絲瓜豆腐羹
材料:絲瓜1根,豆腐50克,薑末1小匙,大豆油、水澱粉、鹽各少許。做法:1、絲瓜去皮洗淨切片;豆腐切小塊。2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜,炒透後加適量水,大火煮。3、水煮開後,下入豆腐塊,燜煮5分鐘,加水澱粉勾芡加鹽調味,即可。
1歲半寶寶食譜四:混合果蔬汁
材料:蘋果、胡蘿蔔、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克,牛奶100克。做法:1、將蘋果、胡蘿蔔洗淨後,去皮,切成丁;芹菜、黃瓜洗淨,切成段;菠蘿切碎。2、將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻,即可。溫馨小提示:這款果蔬汁,營養很齊全,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶成長不可缺少的元素,很適合寶寶經常喝。
1歲半寶寶食譜五:雞蛋炒番茄
材料:雞蛋1個,番茄半個,大豆油、鹽各少許,香菜末1小匙。做法:1、雞蛋打到碗裏,攪成蛋液;番茄去皮,切小塊。2、起油鍋,倒入蛋液,炒熟後倒回碗裏;鍋內再加一點油,下入番茄塊,炒出汁液後,放入炒熟的雞蛋,加鹽和香菜末即可。
1歲半寶寶食譜六:油菜豆腐
材料:豬肉或海米10克,豆腐50克,油菜1棵,大豆油、鹽各少許,蔥末和薑末1小匙。做法:1、海米或豬肉洗淨後,在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。2、油菜洗淨,切成小段;豆腐洗淨後,切成厚片,用油煎黃。3、再取油鍋,燒熱後,放入海米(或肉片)和蔥末、薑末爆炒,隨後下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透後,放鹽調味,即可。
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