常喝汽水容易增加患食道癌風險
Q:喝汽水增食道癌機率?
國際間多個醫學研究單位最近提出報告,指喝太多碳酸飲料可能增加罹患食道癌的危險。一組研究人員分析美國人二次世界大戰後的飲食習慣發現,美國人在2000年對汽水等碳酸飲料攝取量,與1946年相較,增加超過了4倍半,結果美國白種男性罹患食道癌的個案大增5.7倍。
正解》的確如此。
食物從食道要進入胃的地方,有一處括約肌,目的是不要讓胃液迴流到食道,但是高糖、高油脂、咖啡、酒精食物,很容易讓括約肌鬆弛,誘導高酸性的胃液迴流到食道,所以可能增加食道癌機率。
飲食建議》專家指出,吃東西時細嚼慢嚥,不僅能降低飲食量,同時可避免吞食未完全咀嚼的食物,避免胃部堆積太多食物而延長正常的胃排空、增加胃消化的時間,引起迴流。吃飽之後,最好適度散步,幫助消化,不要立即躺平睡覺。
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