肺結核飲食,肺結核病人飲食需注意哪些
肺結核是一種慢性傳染病,肺結核患者可以通過飲食來調理自己的身體健康,只要保證豐富的維生素和蛋白質的供應,就能讓身體機能達到最佳狀態,這對於肺結核的治療有非常大的作用。下面就和小編一起去了解下肺結核的飲食。
肺結核飲食宜忌
肺結核病的飲食調養原則:供給充足熱量,供給優質足量蛋白,補充含鈣的食物,促進鈣化。供給豐富的維生素,幫助機體恢復健康,減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收。適量補充礦物質和水分,如鐵、鉀、鈉和水分。注意飲食調配,患者不需忌口,做到食物多樣化,葷素搭配,還應色、香、味俱全,以刺激患者食慾,增加飲食量。
按照祖國醫學的扶正祛邪的治療法則,理應選營養豐富的飲食。但由於肺結核患者脾胃虛弱,消化吸收能力低下,故飲食的選擇宜清淡而忌過於甘肥油膩。諸如魚類、蛋類、乳品、瘦肉、老母雞、蜂蜜、花生、蓮子、百合、大棗、慄、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西紅柿、胡蘿蔔、蘿蔔、豆類、豆製品等都可選食。
根據中醫對肺結核的辨證施治,多認爲該病屬肺陰虛而虛熱陰傷。其治療應循滋陰降火,對於辛辣香燥之品,因其可助虛熱熾盛,耗傷本已枯竭的肺之津液,理當禁用或慎重用。
故凡肺結核在短程化療時,飲食可多選有滋陰退虛熱的鰻魚、鱉、烏龜、黑魚、鴨蛋、鴨、銀耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山藥、豆漿、香蕉、梨、西瓜等品。凡辛辣生痰助火的蔥、韭、洋蔥、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和乾燒等品應不吃或少吃。
對肺結核患者的飲食烹調也要注意方法,一般以蒸、煮、燉、氽等爲佳,而煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜。菠菜是一種營養豐富的蔬菜,是人體健康的益友,但肺結核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據測定,每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體後,極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣,不能被吸收,造成人體缺鈣,從而延緩病體痊癒。
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