手把手教你黑豆泡醋的做法,趕緊學起來
黑豆對女人來說是非常好的美容保健品,它含有豐富的維生素E,具有很好的抗氧化效果,都說黑豆養顏美容,又可以增強腸道蠕動功能,防止便祕。不僅如此,黑豆還有解毒利尿的功效,可以緩解女性尿頻,腰痠等症狀,黑豆具體都有哪些好處呢?下面有關黑豆的功效介紹,手把手教你黑豆泡醋的做法。
黑豆的功效
現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力,按照祖國醫學的理論,補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知,維生素E 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使皮膚白嫩等。
黑豆皮爲黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便祕發生。
另外,根據中醫理論,“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
醋泡黑豆功效與作用
醋泡黑豆的作法非常簡單;首先準備一個平底鍋,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分鐘左右,等黑豆皮迸開後,改爲小火,再炒5 分鐘,不要炒糊,將炒好的黑豆涼15分鐘後,放入有蓋子的乾淨容器中。然後加入陳醋,浸泡兩個小時左右,陳醋被黑豆吸收後,就可以食用了。
功效:醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外,對治療慢性疲勞、肩膀痠痛,高血壓、高膽固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好當天就可以食用,放入冰箱可保存半年。如果不喜歡醋的酸味,可以加入適當的蜂蜜。
醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆的做法第一:
把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
醋泡黑豆的做法第二:
五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘。 @美食天下
醋泡黑豆的做法第三:
放入容器中,在通風處晾涼。
醋泡黑豆的做法第四:
把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以,我用的是陳醋。
醋泡黑豆的做法第五:
待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。
通過上述介紹,我們瞭解到黑豆的衆多好處,特別是女人吃黑豆,是非常好的喲,回家自己試着嘗試黑豆泡醋,效果一定是剛剛滴。
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