要减肥饭前叫水果
不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的生活习惯,均是饭后吃水果以去油腻、助消化。营养专家认为,如果你想减肥的话,饭后吃水果不仅达不到预期的效果,反而还会导致体重超重。而饭前进食一定量的水果对身体健康有很多好处。
首先,水果中的许多营养成分均是水溶性的,有维生素以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性植物纤维果胶等。这些营养成分在空腹时的吸引率要远高于吃饱后的吸收率。
其次,饭前吃水果有助于实现健康饮食“八分饱”。 水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量 面食的1/4,同等猪肉的1/10。如果先进食低 热量的食物,就比较容易控制总的摄入量。
第三,水果容易被氧化、吸收,先吃水果 可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败 程度,可以减少对身体造成的不利影响。
小贴士:成年人最好在饭前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外),而儿童正处于长身体时期,还有属于中医讲的“脾胃虚寒”体质的人,不宜饭前吃水果,可两顿饭之间加食一次水果。
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