陈艾的作用大,既可养生保健又可防病治病
陈艾的作用
在《孟子—离娄篇》中说:“七年之病,求三年之艾”。
说明古人对艾叶的选择已有相当丰富的经验。
1、陈艾可从气味与颜色来鉴别,陈艾一般淡黄色,而新艾一般青绿色,陈艾因艾油大量挥发,含量低故气味纯净温和,新艾因艾叶含油量高,故闻起来有强烈的刺激性气味。
2、陈艾叶的优点,含挥发油比较少,燃烧比较慢,火力温和,燃着烟少,艾油完全挥发掉,不会对人体造成危害,渗透力好,艾灰不易脱落;而新艾没有这些优点,新艾味辛烈、含挥发油比较多,燃烧比较快,火力比较强,燃着烟大,艾灰易脱落,容易伤及皮肤和血脉;新艾其中的挥发油没有完全挥发掉,不仅不能达到治疗效果,而且可能对人体产生一定的危害。
故临床上多采用陈艾而不用新艾。
3、陈艾灸火“温而不燥,润能通经”。
燃烧时候陈年艾绒热力温和,能够窜透皮肤,直达到深部,经久不消,功效强劲。
4、新艾施灸火烈且有灼痛感,而陈艾施灸则相对柔和灸感明显效果好。
早在《孟子》就有“七年之病求三年之艾”的记载。
明代医家李时珍也指出“凡用艾叶,需用陈久着”所以施艾需用陈年艾,这也是历代医家所反复强调的!
在《本草纲目》记载:“凡用艾叶需用陈久者,治令细软,谓之熟艾。若生艾灸火则易伤人肌脉。”陈艾色泽上颜色发土黄或是金黄色,艾绒柔软无杂质视为上品。
陈艾的作用
陈艾的作用
1、温通经脉
行气活血气血运行具有遇温则散,遇寒则凝的特点。灸法其性温热,可以温通经络,促进气血运行。
2、培补元气
预防疾病艾为辛温阳热之药,可补阳壮阳,故艾灸有培补元气,预防疾病之作用。
3、健脾益胃
培补后天在中脘穴施灸,可以温运脾阳,补中益气,常灸足三里,不但能使消化系统功能旺盛,亦可收到防病治病,抗衰防老的效果。
4、升举阳气
密固肤表气虚下陷,则皮毛不任风寒,清阳不得上举,因而卫阳不固,腠理疏松。常施灸法,可以升举阳气,密固肌表,起到健身、防病治病的作用。
艾叶的食用方法
艾叶的食用方法很多,下面小编为大家简单介绍一下关于艾叶的一些食用方法,以及功效作用。
1、艾叶饼
陈艾的作用
做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。
2、母鸡艾叶汤
做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
3、艾叶甜汤
做法:艾叶15g,白糖20g,共煮汤饮用。作用:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。
4、艾叶阿胶粥
做法:准备阿胶和艾叶各20克,红糖若干。先将艾叶洗净再用清水煎煮半小时,然后挤出药汁。再将阿胶碾碎,加入汤药中,继续炖煮,至完全溶解时加入红糖搅拌。
5、艾叶肉圆
做法:把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀,然后用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。
6、艾叶饺子
做法:1、艾叶300g,切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀,用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状,入锅中蒸熟或水煮均可。作用:增进食欲。
7、艾叶红糖水
做法:生姜5片,大枣5枚,艾叶15g,红糖适量,水煎服。作用:用于妇女痛经。
8、姜艾鸡蛋
做法:生姜15g,艾叶10g,鸡蛋2个,加水适量煮熟后,蛋去壳放入再煮,饮汁吃蛋。作用:用于女子月经过多。
9、面粉蒸艾叶
做法:将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶,用清水将泥沙淘净,然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例,掺匀拌散,使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色,无浓烈的芳香药味。再盛在碗里,调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。作用:开胃暖胃。
10、艾叶菜团
做法:将艾叶切碎,放适量面粉,用水、盐揉成面团,做成大小适中的艾叶菜团,入锅中蒸熟即可。作用:能通气血,祛寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功效。
从上文中可以了解到陈艾的作用,我们也知道了陈艾有着许多中草药无可比拟的作用功效的,对于喜欢养生的人来说,其在平时不妨对陈艾这种药材进行适当的了解,以便在自身出现相应的症状时,而进行选择并予以使用。
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