螃蟹不能和什么同吃,三大食物忌同食
大闸蟹的肉质鲜美,是广受欢迎的一道美味。在食用大闸蟹时有很多注意事项,例如要了解大闸蟹不能和什么一起吃、大闸蟹的食用禁忌等等。另外,大闸蟹的营养价值和药用价值都很高,是补充人体营养所需的一道佳肴。
螃蟹不能和什么同吃
在吃大闸蟹的时候不宜吃花生。因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而大闸蟹的食性寒,微毒,是冷利之物。油腻的花生与凉性的大闸蟹一起吃的话容易导致腹泻。
在吃大闸蟹的时候不要吃猕猴桃。因为大闸蟹中含有无价砷的化合物,而猕猴桃含有丰富的维生素C,无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷,三价砷即砒霜。若长期食用,这种有毒物质累积,会导致人体中毒。
在吃大闸蟹的时候不要喝茶,这是因为茶中的物质会使大闸蟹的某些成分凝固,不利于身体对营养的吸收,从而引起腹痛和腹泻。另外,大闸蟹还不宜与石榴、香瓜、柿子等水果同食,也不宜与茄子、甘薯、南瓜同食,否则对身体不利。
吃螃蟹时的注意事项
大闸蟹要洗干净。买回大闸蟹后,先把它体外附着的泥土脏物洗刷干净,再放入淡盐水中1-2小时,让其把胃里的脏物吐出来。期间换2次水。
不要吃死了的大闸蟹。由于蟹肉里含有较多的组氨酸,组氨酸可分解为组胺,组胺是一种有毒的物质。而且大闸蟹死亡的时间越久,蟹体内的组胺会越多。
不要吃半生不熟的大闸蟹。大闸蟹往往带有肺吸虫和副溶血性弧菌,如果不经高温消毒或杀灭,则可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒,重者危及生命。那种“生吃螃蟹活吃虾”的说法,是不科学的。
不要吃大闸蟹的胃、肠、鳃等部位。大闸蟹喜食腐烂性食物,它的胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质,因此吃蟹时口腔不要接触这些东西,更不要乱嚼乱咬,应该剔除这些部位后再吃。
螃蟹怎么吃最好?
清蒸:洗净螃蟹,把盖拿开,剔去不能食用的部分,把盖盖上用清水蒸;也可以先用清水蒸熟,吃的时候才剔去不能食用的部分;当然没煮之前螃蟹还是要洗干净的。怕腥的话可以放些葱一起蒸。吃的时候点些许酱油或喜欢的调味料,不要让调味料的味道遮盖了蟹肉的甜美哦!
香炒:洗净螃蟹,把盖拿开,剔去不能食用的部分,然后把有脚的那块对半砍开,大螃蟹可以砍成更小块,盖就不用砍了。
先烧热油,把拍好的蒜茸姜片倒入锅中爆至有香味,然后倒入干辣椒炒两下,再倒入螃蟹猛火炒5分钟(加盐,期间可以加点酱油和其他喜欢的调料),倒入些许水,小火焖5分钟,水大概干的时候,倒入些青红椒中火炒2-3分钟,边炒边焖炒至青红椒熟,上桌之前倒入葱段翻炒几下,就可以装碟了。
-
孕妇腿抽筋是怎么回事,缺钙或久站容易腿抽筋
孕妇腿抽筋是怎么回事孕妇腿抽筋的原因1、营养过剩过度的饮食引起富含蛋白质摄入过多,影响碳水化合物的代谢,导致酸性代谢产物堆积,引起电解质紊乱。电解质紊乱的表现之一就是抽筋。2、经常久站怀孕期间走得太多或站得过久,都会令小腿肌肉的活动增多,腿部肌肉负担增...
-
瓜子吃多了对身体好吗,瓜子吃多了有哪些危害
瓜子虽好,但不宜多吃,特别是葵花籽。虽然葵花籽有医疗价值,可冶泻痢、脓疱疮等疾病,但用嘴剥皮壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝,食欲减退甚至引起痉挛。所以,吃葵花子时,最好用手剥壳,切记不能一次吃得太多。瓜子吃多了对身体好吗?瓜子吃...
-
大家恐惧的生物,蜈蚣的功效与作用
蜈蚣的功效:蜈蚣具有息风镇痉,攻毒散结,通络止痛的作用。主要用于小儿惊风,抽搐痉挛,中风口,半身不遂,破伤风,风湿顽痹,疮疡,瘰疬,毒蛇咬伤等证。现代临床上还用于治疗结核病(结核性胸膜炎、结核性肋膜炎、肺结核、散发性结核、骨结核、乳腺结核及颈淋巴结核等),癌症(食道...
-
恶露不尽怎么办,这4个方法快速排干净很使用健康
无论您是阴道分娩还是剖宫产,都会发生称为恶露的产后阴道分泌物。产后头几天,恶露应该是鲜红色的,像一个沉重的时期,主要是血液和脱落的子宫内膜组织。这时恶露可能会断断续续地小批量流出,也可能流出更均匀。如果您已经躺了一段时间并且阴道内聚集了一些血液,那么您...