十分钟完成的快手菜宫保鸡丁,上班族的最爱
宫保鸡丁是一道著名的川菜,看起来的色泽鲜亮,闻上去香气扑鼻,吃起来更是觉得鸡肉爽滑可口,所以受到很多民众的喜爱。但是这道美味的川菜其实做起来很简单。今天小编就来教大家十分钟完成这道快手菜——宫保鸡丁,爱吃的你赶紧一起学起来吧!
首先我们需要准备好材料,包括:鸡肉280g、鸡蛋一个、花生米20g、葱姜蒜适量、红绿甜椒各一个,还有最重要的灵魂郫县豆瓣酱。如果不在郫县的朋友可以在网上购买,不然做出来的可能没有是四川菜的精华。材料准备完毕,就可以开始烹饪工作了。系好你的围裙,我们一起来吧!
首先先处理鸡肉,将鸡肉切丁,加入盐、料酒、蛋清腌制20分钟让鸡肉入味。接着将花生米放入微波炉里转2分钟,烤熟之后味道更好哦。还有葱切成葱段,姜切成姜末,蒜也切成蒜末,青红椒切成滚刀块。
然后就可以开始调制宫保鸡丁的灵魂——料汁了。将1勺料酒1勺老抽、2勺糖、2小勺淀
粉、5勺水、2勺醋、1勺生抽 混合均匀调成料汁备用。
接着就可以下锅了,锅中倒入适量的油烧热之后倒入腌好的鸡肉,大火炒直到变色之后盛出。再就着锅中的油继续加入葱姜蒜、和郫县豆瓣酱翻炒出香味,之后再将鸡肉和青红椒一同倒入,混合,在加入花生米和料汁,就可以收汁出锅了!
一道香喷喷的宫保鸡丁就完成了,只需要十分钟你就能吃到美味,是不是很简单呢?
-
小米粥怎么煮好吃又营养,这款粥的做法香浓粘稠米油厚
小米粥应该是众多谷物中最受欢迎的保健粥,它清淡、营养、温润、滋补,尤其是早上喝一碗,会温暖舒适,甚至精神焕发。但是很多人在家煮小米粥的时候,总会出现这样的问题,比如没油,汤少,水少。早餐店卖的又浓又香又粘的小米粥,他们好像做不了,事实上优秀的食材需要科学的烹饪...
-
核桃的营养价值,富含多种维生素和微量元素
核桃的营养价值核桃的营养价值1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需...
-
西瓜的功效与作用有哪些,营养禁忌全知道
中医认为,西瓜性味甘、寒,有清热解暑、利尿除烦之功。有趣的是,美国科学家经研究发现,西瓜还有能够替代伟哥的作用,有性功能障碍者,不妨多吃些西瓜。在所有瓜果中,西瓜含果汁最丰富,含水量高达96%以上。西瓜汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡...
-
解热祛痰,香葱的功效作用与吃法介绍
在我们的日常生活中,香葱是我们家家户户必备的调味菜,其具有很高的营养价值,有抗菌、抗病毒等功效,下面小编就为大家详细介绍一下香葱的详细情况。香葱香葱的简介香葱属于百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。根据葱白的长短主要分为两...