懒人学做简单的肉片汤
肉片汤
懒人肉片汤:
材料:生姜,瘦肉
1.姜去皮,洗干净切片。
2.瘦肉洗净,切成片,用热水浸泡,加入姜片。
3.把泡好的瘦肉水一起倒锅里煮20~30分钟。
4.加入适量的盐和酱油调味就搞定了。
蘑菇肉片汤:
材料:蘑菇、肉片·花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花。
1、把蘑菇洗净后切成片,肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用,水淀粉要稍多一些。
2、锅里放花生油,下姜片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下(我是怕有小时候的那种味道,所以把蘑菇也炒一下,呵呵),掺上汤,烧开,略煮一下,下肉片,下肉片的时候,用筷子一块块的夹着放入,再轻轻的抖开。等肉片煮好了,这汤也就好了,放入盐和味精调味,出锅后撒上一把葱花就大功告成了。
肉片汤
金针菇肉片汤:
材料:猪瘦肉、金针菇、豆腐1块,姜,白胡椒粉,葱花儿,根据个人需要来放调料。
1、瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟;
2、金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条;
3、锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇;
4、煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花就好了。
香菜肉片汤:
材料:瘦肉,香菜,蒜苗,地瓜粉,酱油,鸡精,料酒。
1.先将花菜切成小朵、香菜、蒜苗清洗干净切好,备用。
2.瘦肉片加入适量地瓜粉、酱油、鸡精、料酒、水用筷子搅拌均匀备用。
3.拿一些肥肉用小火煸出肉油后,放入蒜段翻炒香。
4.花菜倒入锅中翻炒至七八成熟后倒入碗中备用。
5.锅里加水烧开,水开后将肉片用筷子一点点夹入锅中,肉片在锅中煮3至4分钟。
6.出锅前撒入香菜,尝一尝味道调味,美味的肉片汤就好了。
以上就是关于肉片汤的做法,肉片汤一直是很多人喜爱的一道汤,怎样才能把肉片汤做得好吃呢?上班族的没有时间做怎么办呢?为了帮助大家,我们收集了最齐全简单的生活小妙招供大家参考,希望能帮助到你们。
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