咖喱土豆的做法,土豆具有解毒消肿功效
土豆:和胃、解毒、消肿
甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
咖喱土豆的做法
食材用料
土豆2个相克食物 | 甜椒1个 |
蒜苗1根相克食物 | 瘦肉100克 |
咖喱一块相克食物 | 食用油适量 |
盐巴适量 | 鸡精适量 |
胡椒粉少许 | 白砂糖少许相克食物 |
地瓜粉一勺 | 酱油少许 |
水适量 |
咖喱土豆的做法
咖喱土豆的做法
1.将土豆洗净,削皮再洗净,切条。
2.甜椒去蒂去籽,洗净切条;蒜苗只取根,洗净切段。
3.瘦肉洗净切片,放入容器里加入胡椒粉、白砂糖、酱油腌制5-10分钟,加入地瓜粉抓匀。
4.热锅下油,待油温适度下蒜苗煸香装盘备用。
5.再下油,放入瘦肉煸炒,炒散后加入土豆条翻炒,再加入水跟咖喱块。
6.盖锅煮,待土豆熟透,水分不多时加入甜椒。[过程中要翻炒,再盖锅焖]
7.翻炒均匀,再盖锅焖一下,将甜椒煮透,之后加入蒜苗,调好盐巴、鸡精再翻炒几下,即可装盘。
咖喱土豆的做法,咖喱土豆为北京风味。主料是土豆,用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口。
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