名贵的食材,燕窝怎么炖
日常生活中,很多人们都买燕窝来补补身体,但是苦于不知道炖燕窝的正确做法,还有怎么炖才能保持燕窝的最大功效,下面小编就为大家带来几种最简单有效的炖燕窝的方法。
做法一
1、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。
2、取出用小摄子夹出比较明显的绒毛(有些过于细小的无法夹出的可以忽略,吃下去也没关系)。
3、用手顺着纹路撕成细条。
4、再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛。
燕窝怎么炖
5、将泡发好的燕窝倒入炖盅中。
6、加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可。
7、再加入冰糖。
8、盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以。
9、盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右。
10、炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感,闻起来有蛋清香味即可。
做法二
1、燕窝片放入清水泡36小时 其间多次换水并将绒毛挑出。
2、将泡好的燕窝放入盅中 加入半碗清水盖上盖子。
3、入蒸锅隔水炖50分钟。
4、吃前加入冰糖和牛奶。
做法三
1、将买来的燕窝浸泡在水里2-4个小时,然后使用小镊子将里面的小毛,杂质挑掉,循环换水去杂质至你觉得已经干净了为止。
2、沥干倒入不锈钢盆里,往盆里加入适量的冷开水或矿泉水,注意不要过多。
燕窝怎么炖
3、放入锅里隔水炖煮10-20分钟,待燕窝已经炖熟,加入适量冰糖调到合适的口味即可。
燕窝怎么炖,生活中缺乏常识是一件非常困难的事情,为了帮助更多网友,我们整理了大量的生活知识。
在看完小编讲解的燕窝怎么炖后,你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友,我们整理了海量的生活知识。
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