鳄鱼肉炖虫草花,鳄鱼肉的营养成分有哪些
材料
姜适量,料酒适量,虫草花适量
鳄鱼肉
做法
1.锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼肉皮向下烫一下。
2.趁热撕去外面的鳞片,如果有的地方撕不干净,就再烫一下撕,只到外皮全部撕掉。
3.将鳄鱼肉切块。
4.洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将鳄鱼肉烫一下捞出去腥.(烫一下就好,时间长了营养走了)
5.将处理好的鳄鱼肉和虫草花及姜片放入炖盅。
6.盖上盖子,大火烧开后转小火炖2小时。
7.喝时加盐调味,要趁热喝,凉了很腥。
鳄鱼肉
鳄鱼肉营养成分
每100g鳄鱼肉 含量蛋白质 21.28克、氨基酸 15.20%、牛黄酸 75毫克、维生素A 532ug、维生素E 1.79毫克、脂肪 0.89克、铁 0.5毫克、锌 1克。
鳄鱼肉属白肉,富含蛋白质和氨基酸、脂肪酸以及多种维生素和微量元素,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉。鳄鱼肉能治哮喘,拥有抗传染、抗变态反响、加强机体免疫力,能加强十分特殊性体液免疫。可促使骨髓开释颗粒白细胞到外周血中,作用于B细胞,促进IgM、IgG、IgA抗体的融合,舒友阁官方,激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上组成一层捍卫膜,使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔断,从而得以自我修复并还原呼吸道的纤毛活动效能。鳄鱼肉有助缓和哮喘及对呼吸道的赞助。进食鳄鱼肉对医治哮喘有很好的协助作用,可顶事的削减哮喘暴发的时机,或减少哮喘暴发时的痛楚,亦可整治慢性咳嗽。此外还能补气血,滋心养肺,壮筋骨、驱湿邪,对哮喘,咳嗽,风湿,糖尿病等疾病具备特异疗效。
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