最受女生欢迎的嫩滑焦糖布丁
说到甜点的话,就不得不所说说布丁了,嫩嫩滑滑的口感加上可爱小巧的造型,让它们成为女生最喜欢的甜点,而且使用不同的材料以及方法还能够制作出不一样的布丁,这里就跟大家分享如何自制焦糖布丁吧,而且所需要的材料也非常的简单即使没什么动手能力的女生也可以独立完成呢。
焦糖布丁
准备的材料:鸡蛋2个、牛奶200ml白糖(布丁液用)30g白糖(焦糖)60g、水20g。
制作步骤:
首先是制作出布丁用的焦糖,在锅中倒入适量的冷水再放入砂糖,用小火进行加温,静待砂糖融化成糖浆。这个过程中不用搅拌,稍微的晃动锅子让其均匀受热就可以了。之后在砂糖完全融化成糖浆且变成咖色时倒入热水,再加热一段时间就可以取出。取一个杯子,在杯子内部均匀的刷上一层油,将刚刚制作好的糖浆倒入到杯子当中。
接着就是开始制作布丁,取一口奶锅,倒入牛奶以及砂糖用小火进行加热,待到砂糖融化稍微搅拌下就可以关火,将牛奶放到一边冷却了备用。另外取一个碗打入鸡蛋,用打蛋器将鸡蛋打搅拌均匀,将冷却好的牛奶倒入到鸡蛋当中进行搅拌,让鸡蛋和牛奶完全混合到一起。最后,将混合好的液体到入到之前装着焦糖的杯子当中,用保鲜膜将整个被子包好后,将杯子放到蒸锅中,用大火蒸煮15分钟,之后关火,再闷上几分钟即可取出。将杯子倒扣到盘子中,就可以将布丁取出,带着焦糖色的嫩滑布丁就完成了。
当然,在倒出布丁之前还可以将杯子放入到冰箱冷藏一段时间,整个布丁除了有嫩滑的口感之外,还有带着丝丝的凉意,会更加的好吃了。
-
基佬紫布丁 焦糖布丁 你值得拥有(布丁做法)
一款能吃饱的布丁,看剧刷电影绝配。基佬紫布丁所需材料有:淡奶油125克、牛奶65克、细砂糖15克、蓝莓酱25克、吉利丁片3.5克、熟紫米25克。步骤一:淡奶倒入锅中,加入牛奶和少量白砂糖加热搅拌煮沸。步骤二:吉利丁放入清水中泡软,倒入淡奶中,再进行加热搅拌至融化。步骤...
-
披萨怎么做,教你家庭做法足不出户就能吃上这道美味
这个春节假期因为疫情的影响导致延长,那么宅在家里肯定少不了吃饭、看电视这些活动。那么既然少不了吃饭,所以美食是必不可少的了,今天就让我们学习一下披萨的做法,保证吃起来料足味美,让你和一家人享受美好时光。披萨步骤:1、准备好所需的食材。高筋面粉300克,白砂...
-
普通面粉蒸蛋糕的家常做法,没有烤箱也能做出柔软蛋糕
蛋糕是一种传统的西式甜点,奶香柔软的口感获得了女生的喜欢。并不是每个人家里都会有烤箱的,其实用蒸锅也可以做出香软的蛋糕体,而且口感更加湿润。蒸蛋糕的口感特别,吃了不会上火,融合了中式甜点的口味。蒸蛋糕的家常做法步骤是什么?没有烤箱也能够自制蛋糕。普通...
-
新手入门烤箱蛋糕的做法,柔软海绵蛋糕好吃不长胖
西式甜点的流行也不是一两天了,相比去店里购买,现在越来越多的人喜欢在家自己做蛋糕。烤箱做蛋糕不仅方便,而且自己容易控制糖分和原材料质量,好吃不长胖的甜品不再是梦想。做出一个美味和颜值并存的烤箱蛋糕,你需要严格按照这五个步骤。蛋糕的做法一、准备食材蛋糕...