自制山楂糕的做法步骤,细数山楂的六大作用
山楂有很强的消积和助消化的作用,但是生山楂中含有鞣酸与胃酸结合后容易形成胃石很难消化。
自制美味山楂糕的做法步骤
1.选新鲜山楂
2.去把去蒂
3.从中间横切一圈去核
4.山楂倒入锅中,加500g水,水开后小火煮15分钟
5.煮好的山楂里面只有很少的水分了
6.连里面的汁一起用料理机打碎,倒回煮山楂的锅里备用
7.冰糖加入500g水小火熬煮
8.熬到水分基本蒸发,糖浆变得较为粘稠,用筷子基本可拉成丝
9.熬好的糖浆
10.熬好的糖浆慢慢倒入打好的山楂糊里面,倒入时不要太快,要边倒入边搅拌
11.一直搅拌到到糖浆和山楂糊完全均匀的融合
12.将盆稍微用力震一下,一是让表面平整,二是震出里面的气泡,室温下自然放到完全凉透 ,也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上,山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕
13.做好的山楂糕,大块切开的
使用的厨具:煮锅
山楂的作用
1.消食开胃
开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。
2.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。
3.降低血脂
防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
6.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
服用山楂的禁忌
孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
山楂的选购
1.在选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。
2.皮色青暗、没有光泽,表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮,果肉干硬或散软,说明该山楂质量差,尽量不要购买。
山楂祛湿茶制作方法
材料:干荷叶一把(约10克)、干山楂20克(约15片)、薏米10克、陈皮10克、冰糖随意、清水700ml
1、将干荷叶,干山楂,薏米和陈皮清洗一下,捞出放入锅中。
2、锅中倒入700ml清水,大火煮开后,转中火继续煮5分钟。
3、壶中放入冰糖,搁一个漏网,将煮好的茶水倒入壶中,搅拌至冰糖融化即可。
山楂健脾茶制作方法
材料:干山楂15克、干荷叶10克、清水700ml、蜂蜜随意
1、将山楂、荷叶、陈皮放入清水中浸泡2分钟,再用清水冲净。
2、锅中倒入清水,放入山楂干、荷叶和陈皮,用大火煮开后,改成小火煮10分钟关火。
3、盖盖焖5分钟,然后用漏网将将煮好的茶水滗出倒入壶中。
4、至茶温降至50°左右,按口味加入适量蜂蜜,调匀后即可饮用。
-
披萨怎么做,教你家庭做法足不出户就能吃上这道美味
这个春节假期因为疫情的影响导致延长,那么宅在家里肯定少不了吃饭、看电视这些活动。那么既然少不了吃饭,所以美食是必不可少的了,今天就让我们学习一下披萨的做法,保证吃起来料足味美,让你和一家人享受美好时光。披萨步骤:1、准备好所需的食材。高筋面粉300克,白砂...
-
普通面粉蒸蛋糕的家常做法,没有烤箱也能做出柔软蛋糕
蛋糕是一种传统的西式甜点,奶香柔软的口感获得了女生的喜欢。并不是每个人家里都会有烤箱的,其实用蒸锅也可以做出香软的蛋糕体,而且口感更加湿润。蒸蛋糕的口感特别,吃了不会上火,融合了中式甜点的口味。蒸蛋糕的家常做法步骤是什么?没有烤箱也能够自制蛋糕。普通...
-
千层蛋糕的简单做法,酸甜芒果浓郁巧克力你喜欢哪一款
千层蛋糕是大受欢迎的网友甜品,它的制作不需要用到烤箱,只需要有一个平底锅就可以自己在家完成。千层口感丰富,软糯的面皮和奶油层层重叠,每一口都是享受。有多种口味可以选择,酸甜的芒果味,香浓微苦的巧克力口味,你会更喜欢哪一种呢。芒果千层蛋糕的做法步骤一:在三个...
-
烤箱怎么做蛋糕好吃,戚风蛋糕、布朗尼的做法
用烤箱做蛋糕,整个烹饪过程就像是一场艺术。西方人将甜品作为餐饮中的重要部分,而女生永远有一个胃是留给甜品的。蛋糕的喷香柔软,是烤箱赋予的。烤箱减少了油烟对女性的伤害,从制作到品尝都是一种享受。一、戚风奶油纸杯蛋糕戚风柔软如海绵,它的口感入口即化,配上奶...