浓郁香甜的圣诞甜甜圈,超可爱女生伴手礼
圣诞节送给男友的礼物,还有什么比自己亲手制作的甜甜圈要更加温暖甜蜜呢。女生可以自己调制甜甜圈的口感,绘制清新可爱的图案,让身边的每一个人都能获得这一份圣诞的快乐。传统的甜甜圈需要经过油炸热量会直线上升,所以这一款甜甜圈直接用蛋糕作为胚底来装饰,口感上会更加柔和,符合女生的需求。
将蛋白打发的过程中分次加入香草粒增加香味,然后将蛋黄放进去继续搅拌。换成刮刀将已经过筛的面粉分两次进行搅拌,手法需要从下到上来避免消泡。让面粉均匀融入蛋糊之中。
然后将牛奶、色拉油和柠檬汁进行稍微加热直到变成顺滑的乳白色液体。倒进面糊之中让面糊柔和有奶香味道,面糊就完成了。
做甜甜圈需要专门烤盘,在中间有小突起形成中空,所以倒入液体的时候不要需要用裱花袋计入才不会在中间有所黏连。八分满留出一段距离才能让甜甜圈的形状完美。在盘子上涂一遍黄油来增加焦香,也可以让脱模更加顺利。一百五十度烤二十分钟左右的,等到金黄色成型的时候就可以取出了。
甜甜圈在烤制的时候就可以制作表面的酱料了。巧克力本身就有两种颜色,加热融化之后添加黄油搅拌就可以得到顺滑的酱汁。其他颜色的配置可以用白色巧克力添加色素来获得。将甜甜圈一面浸染巧克力酱后拿出,在凝固之前撒上各种色彩的糖果、饼干和水果。你也可以将巧克力酱放到裱花袋中挤压出线条图案来装饰会变得更加精美。这一款的优雅甜美的甜甜圈就完成了。女生自己制作甜甜圈能够自由控制甜度,让美丽健康和甜蜜美味同时获得。
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