丝瓜木耳烩彩面
木耳呈黑褐色,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质。木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。
丝瓜木耳烩彩面主料:丝瓜,200g;木耳,20g;蝴蝶面,10g
辅料:猪油,5g;盐,2g;高汤,200ml;味素,2g;生姜,少许;蒜子,少许
丝瓜木耳烩彩面的做法
1.蝴蝶面入蒸锅,大火蒸10分钟
2.坐锅起油,下蒜片姜丝爆香
3.下泡发的木耳,爆炒1分钟
4.下去皮切条的丝瓜,翻炒1分钟
5.下高汤,大火煮沸,转中火煮5分钟
6.下蝴蝶面,加入味素、盐,搅拌均匀煮一分钟,起锅即可
丝瓜木耳烩彩面食材搭配小提示
白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
关键词:丝瓜木耳木耳食谱
丝瓜的功效
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