如何挑选丝瓜,吃丝瓜的注意事项
吃丝瓜的注意事项:要注意食物搭配,丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉、鸡蛋、鲢鱼、虾、毛豆、菊花等搭配能起到很好的食疗效果,但需要注意的是,丝瓜和菠菜、芦荟、白萝卜相克,不宜一同烹食。
如何挑选丝瓜?吃丝瓜的注意事项
如何挑选丝瓜
1、看形状:要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗,瓜身白毛茸毛完整的丝瓜,不要选瓜身局部肿大的,这样的丝瓜发育不均衡,既不方便处理,口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理,最好不要选择。
2、看表皮:看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。
3、看纹理:看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的,若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜,若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。
4、看色泽:新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽,老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。
5、用手摸:摸一下丝瓜,如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的,无弹性、太软的表示不新鲜。此外,如果丝瓜过硬可能会很苦,口味不佳。
软的丝瓜能吃吗
软的丝瓜是能吃的,软的丝瓜口感会比较鲜甜。丝瓜爽滑鲜甜,香嫩爽口,并且有通经络、凉血解毒的功效,不仅可以用来炒,还能用来滚汤,是不少人做家常菜的选择。不过,如果没有选到好的丝瓜,吃起来可能会有点苦,这是因为丝瓜还没有被摘下来之前,丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长,太阳光不足够,没有经过充分的光合作用的缘故。一般来说,很硬的丝瓜就会苦。
因此,在挑选丝时候做好捏一捏瓜条,如果感觉到瓜条硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。最好挑弹性好一些的,软一点的丝瓜口感更好。
吃丝瓜的注意事项
吃丝瓜有很多好处,但吃的时候也要注意食材搭配。相宜的食材搭配会让丝瓜的营养被吸收得更彻底,丝瓜的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。
和丝瓜搭配相宜的食材:
1、鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
4、虾:丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5、毛豆:丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。
6、菊花:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。
和丝瓜搭配相忌的食材:
1、菠菜、芦荟:丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2、白萝卜:丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。
-
香薰蜡烛,房间氛围感拉满!
夏天午后的傍晚,拉上窗帘,外面下着小雨,听着雨声窝在床上看着电影,这时点上一盏香薰,房间弥漫着淡淡的香气。这谁不迷糊!想想都是非常惬意的时刻,快来看看如何挑选香薰灯吧~一、如何挑选香薰挑选香薰和香水一样,最难的就是挑选味道,确定自己喜欢的味道是什么样的。没有...
-
补肾吃什么食物,四种补肾的肉食帮你有效补肾
肉食的补肾效果是很明显的,既不用为食用药物出现的副作用而发愁,还补充了身体中需要的其他营养素。那么补肾吃什么呢?今天小编就为大家推荐4种补肾的肉类食物,肾功能不好的男士不妨看一看。1、鸽肉——具有补肾填精、温阳益气的作用。鸽子又称“白凤”,雌...
-
怎么做北京小吃白蜂糕,北京小吃白蜂糕的做法
北京人家里使用的称为粢糕,分荤、素两种。荤者色微黄,中有油脂、核桃仁;素者色白。过去回民所售的都为素糕。过去以东四“芙蓉斋”所售的最为有名。北京传统风味小吃。具有表面白色光润,组织细腻无杂质,蜂窝状,味道清香松软的特色。北京小吃白蜂糕的做法原料:大米1000...
-
怎么去除冰箱异味,冰箱产生异味的原因是什么
...