大口吃肉，酱大骨的做法

吃货们，喜欢大口吃肉吗?女生吃货们，是否经历过为了在刚在一起的男朋友面前保持淑女形象，而点餐时也不敢点那种可以大口吃肉的菜呢?那么，现在你们的福利来了，在家可以做起酱大骨，不用在外面小心翼翼保持自己的淑女风范了，直接大口吃肉吧!

酱大骨食材：料酒、猪棒骨、生抽、老抽、京葱段、姜片、蒜瓣。

配料：桂皮、八角、香叶、花椒、山楂、干辣椒、肉蔻、草果。

第一步：在锅中倒入冷水，把猪棒骨放进去，随后倒入料酒、京葱段，开大火煮开。煮开后，将猪棒骨放入装有冷水的碗中。并把锅中的浮沫过滤，汤汁备用。

第二步：锅中加入少量油，将锅烧热，将姜片和蒜瓣加入，翻炒后加入桂皮、八角、香叶等等配料，再次进行翻炒。

第三步：翻炒之后，加入猪棒骨，并将备用的猪棒骨汤倒入，煮沸后，加入豆瓣酱，并加入适当的生抽和老抽、冰糖，并小火慢炖，炖2个小时。

最后一步：2个小时后，大火收汁。将做好的酱大骨盛入盘中，撒上葱花，这样就完成了!

经过一周的工作“摧残”，想必肚子没有好好吃过，酱大骨就是给吃货们，并且喜欢大口吃肉的女孩子而准备的哦。酱大骨虽然是肉类，但是却有着多方面的养生功效。

其中猪棒骨中的所含的蛋白质含量高于奶粉，其中所含的铁、钠等元素远远高于鲜肉。不仅仅如此，它所含的钙含量也是其他食物不能比的。同时，多喝骨头汤可以减缓衰老，想必是女生们最喜欢的一种功能吧。

那么简单的做法，还不动起来，在周末的时候，可以在一旁等待的同时看看剧哦!