网上最火冷吃兔零食,在家也可以做
兔兔那么可爱,怎么能那么好吃!今日就教大家怎么做麻烦的冷吃兔零食,看剧刷电影来上一盘,爽歪歪。
准备主要食材:兔肉1500克、干辣椒120克、盐15克、料酒100克、菜籽油1000克、青花椒120克、冰糖30克、大料10克、白胡椒2克、蒜两个、姜70克、生抽100克、砂糖40克、陈皮20克、芝麻适量。
做法:
1、将兔肉切丁放入盆中,并在盆中放入八九块冰糖、白胡椒粉(适量)、盐、姜片、料酒后搅拌均匀,腌制一个小时。
2、在这期间,将部分干辣椒剪成丝,而另外一部分的辣椒泡上热水,浸泡三十分钟。
3、陈皮单独那温水泡开,泡开后将陈皮剁碎,放置一边待用。也将泡好的辣椒取出剁碎,也放置一边等待使用,但是辣椒水千万别倒了。
4、将菜籽油放入锅中,再依次放入姜片、蒜瓣、花椒、八角,这些佐料炸香后,捞出留下锅中的油。
5、将腌制好兔肉放入油锅中炸,大火翻炒,油色金黄后转中火,再放入剁好的辣椒和陈皮,继续翻炒。
6、再放适量生抽、白砂糖在锅中翻炒,之后,放入辣椒丝再次翻炒五到十分钟。刚浸泡的辣椒的辣椒水也倒入锅中,等待大火收干。
7、快要差不多的时候,关火放上白芝麻,翻炒均匀,放入碟中,就成功了。
-
梅干菜千层肉饼
今天的这个肉饼中加入了梅干菜,肉香中添加了梅干菜特殊的香味,味道很不错。饼皮酥脆,内馅鲜香,爱吃肉的保你咬一口都是满足啊。梅干菜千层肉饼原料:面粉、猪肉馅、梅干菜调料:葱姜末、黄酒、胡椒粉、生抽、老抽、盐、糖、油梅干菜千层肉饼的做法1、面粉中加入适量温...
-
家常凉拌凉粉
过了几天凉凉快快的好日子,这几天又不行了,门窗都不敢开,一大早的坐在屋里啥也不干也是一头一身的汗,这天热的,真是丧心病狂啊!这凉粉还是去年买的,做了几次之后,天就凉快了,所以一直在抽屉的角落里呆着,有一种英雄无用武之地的感觉。终于在这极端炎热的天气里,被我这伯乐...
-
鲜蘑肉酱意大利面
朋友聚餐最常去的地方应该是西餐厅了,去到西餐厅一定少不了的食物肯定就是意大利面了.久而久之一定会想起自己动手炒一锅,味道也绝对不会比餐厅的坏到那里去.意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是...
-
最喜欢的肉丸做法,孩子抢着吃!不用油炸好吃又健
很多人都爱吃丸子圆嘟嘟的丸子看着可爱吃起来也非常香有木有。但是经常吃的话呢!又担心外面买的丸子含有添加剂那今天我们不如自己动手来做吧!好吃又营养,最重要是安心健康哦~下面介绍5款不用油炸的丸子做法01香葱蒸肉丸五花肉、小葱、油、盐1、五花肉适量剁成...