蘑菇比萨

蘑菇比萨

9寸饼底材料：高筋面粉100克，水60克，植物油8克，糖5克，盐1克，酵母1克。

其他配料：平菇，金针菇，杏鲍菇共100克，秋葵一个，千岛酱30克，马苏里拉奶酪100克。

蘑菇比萨的做法

1，面饼所有材料倒入容器中，

2，和成光滑的面团，

3，发酵至二倍大后，擀成圆饼形，

4，比萨盘底抹油，

5，将圆饼底放入比萨盘中，

6，所有菇类切片，

7，锅中放油，将菇类炒软，并放适量盐调味备用，

8，秋葵和马苏里拉奶酪切片备用，

9，将炒软的菇类放凉，

10，铺入比萨盘的饼底再次发酵20分钟，

11，表面用叉子叉一点小眼，

12，再抹上千岛酱，

13，放入菇类

14，再放入秋葵

15，放入马苏里拉奶酪片

16，烤箱200度预热，中层烤至表面有焦点即可，约15分钟左右。