有关风味菜的精选知识

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湖南口味虾的做法，夏季不可错过的风味菜

【导读】湖南口味虾的做法有哪些?湘菜是一大菜系，其中以湖南菜最为好吃。那么，湖南口味虾的做法有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看湖南口味虾的做法的介绍吧!湖南口味虾的做法做法一材料虾两斤，大蒜，泡姜，泡辣椒，泡豇...
番茄酱锅包肉的做法教你做地道的东北风味菜

番茄酱锅包肉的制作工艺1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下(我平生最不爱切肉，拿肉都是难为我了，我想等妈妈回来切，谁知到左等右等，等到了十二点，还是我自己动手，我爱吃酸，所以最后调汁的时候加番茄酱，酸...
橄榄菜怎么吃，橄榄菜酿红椒风味独特软嫩可口

食材明细红辣椒8个、猪肉馅100克、橄榄菜10克、葱适量、姜适量、生抽1勺、盐1/2勺、料酒1勺橄榄菜怎么吃榄菜肉酿红椒的做法步骤1、葱、姜，切末备用。2、猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。3、...
人间至味——酸菜鱼

在我假期回家的时候，第一天总是要吃鱼，家人知道我的喜爱，总是恨不得一下子把所以的美味全部展示出来。先把鱼煎一下，腐竹泡一下，煎到鱼微黄时，加入微软的腐竹，再加入各种调料，还有主要的豆豉，一起焖，焖出来味道满屋飘香，是家的味...
风味可口，菜心的做法和适用人群介绍

菜心，在我们的日常生活中是在普遍不过的了，菜心的营养价值很多，含有丰富的维生素等，菜心的做法也是很多，下面小编就为大家详细介绍一下，感兴趣的朋友们一起来看看。菜心的做法菜心的简介菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、...
豆腐的做法大全，四道家常豆腐做出肉菜的风味

一.香菇豆腐步骤：1、准备好所需的食材。豆腐，香菇，蚝油，鸡精，水淀粉，盐，葱姜等等。2、首先将香菇清洗干净，然后将豆腐切成小块放入到盐水中浸泡。3、香菇进行一下焯水，然后捞出备用。4、葱姜切成碎末。5、热锅凉油，放入香菇和葱...
川味下饭菜鱼香肉丝

首先要做川菜，要记得它的调料要齐，要注意用量，这样你才能做出美味的川味菜，今天推荐的鱼香肉丝，酸辣适中，酸中带甜，好吃极了。【川味下饭菜鱼香肉丝】主料：里脊肉300克、笋150克、水发木耳50克、辅料：剁椒1汤匙、郫县豆瓣1/3...
风味海白菜

风味海白菜材料：鲜海白菜500克调料：精盐5克，味精2克，芝麻油50克风味海白菜的做法1、将海白菜去杂质洗净，放入沸水锅内焯透，然后沥干水分切片，放入盘内。2、最后加入精盐、味精、芝麻油，拌匀即成。...
橄榄菜怎么吃，橄榄菜酿红椒风味独特软嫩可口

食材明细红辣椒8个、猪肉馅100克、橄榄菜10克、葱适量、姜适量、生抽1勺、盐1/2勺、料酒1勺橄榄菜怎么吃榄菜肉酿红椒的做法步骤1、葱、姜，切末备用。2、猪肉馅加入生抽、料酒、一半姜末搅拌上劲，静置片刻使其入味。3、...
煎饺美味自制简单，韩式泡菜风味十足

煎饺比水饺多了一些香脆的口感，香气十足，是很多女生喜欢吃的小食。不同口味的饺子煎制之后风味迷人。煎制的过程听着油水溅出好听的声音，一份美食的诞生就是这么容易。韩餐泡菜是不能缺少的配菜，饺子中也是如此。中式风味...
莲菜这样做美味营养，莲菜的做法

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东风菜根的功效与作用，东风菜根的性状

【出处】《中国药植志》【拼音名】DōnɡFēnɡCàiGēn【别名】钻山狗（《湖南药物志》），疙瘩药、草三七（《贵州草药》）。【来源】菊科植物东风菜的根。【性味】辛，温。①《湖南药物志》：辛香，无毒。②《贵州草药》：性温...
川味粉蒸排骨的做法，川味特色菜肴让你回味

用料肉排骨1磅花椒10颗盐适量花椒粉适量辣椒粉适量五香粉适量生抽适量料酒适量食用油1点大土豆1个藕1节蒸肉米粉半包粉蒸排骨的做法川味粉蒸排骨的做法1、排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。2、土豆削皮切块，藕削皮...
法国菜制作，浪漫的法国风味

法国菜的做法一、法式焗蜗牛原料：法式蜗牛(罐头装)、蜗牛壳(包装)、牛油、蒜茸、干葱碎、什香草、咖喱粉、鸡汤、盐、胡椒粉。做法：1、将法式蜗牛去除肚部的杂物，洗净、沥干水分，用牛油、蒜茸、干葱将其爆香，加入鸡汤，用适...
如何去除菜板异味，菜板有异味怎么办

菜板是厨房做菜必须用的一种厨具，但有些人会问到家里菜板用久了会出现异味，那么，有什么办法能解决这些问题呢？菜板有异味怎么办1、在菜板上抹少许醋，放在阳光下晒干，然后用水刷洗干净，以后就不易有异味了。2、用洋葱或生姜将...
芹菜炒肉的做法，一道美味的家常菜

芹菜，属高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜。我们这的芹菜，除西芹外，通常还有一种茎是实心的，一种茎是...
如何去除菜板上的腥味，去除菜板腥味的方法

菜板使用久了总有一股怪怪的味道，搞不好还会把味道沾在菜上面，光是闻上去就让人没有想吃的食欲了，这里“本站”就教大家去除菜板腥味的小窍门。怎么去除菜板腥味阳光消毒法菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，因为阳光中...
浙江一带传统的风味名菜韭黄肉丝的做法你知道吗

韭黄肉丝怎么做1、猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上;韭黄切段;香菇水发后去蒂切丝;将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。韭黄肉丝2、肉丝用油滑熟，捞出沥干油待用。3、炒锅烧热放...
川菜菜谱大全，异地风情美味

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川菜家常菜的味型，全方位为你分析

鱼香味葱姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣酱2.糖1.5.醋1.5.酱油、酒、味精适量。调法是先煸葱、姜、蒜、泡椒，再煸豆瓣酱出红油，与其他调料混合。色红味甜、酸、辣均衡，都不算太浓。可做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香蘸汁等。川菜家...
光风轮菜的功效与作用，光风轮菜的用法用量

【别名】节节花、剪刀草、野仙草、叶底红、红薰草、野香草、铁箍散、泛红草、四季秋、鲤鱼草、野草莳、四季青［浙江］【来源】唇形科风轮菜属植物光风轮菜Clinopodiumconfine（Hance）O.Kuntze［CalaminthaconfinisHance］，以全草...
圆白菜炒粉丝，美味可口一道菜

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闽菜家常菜谱大全，六道菜品道道美味

【导读】闽菜家常菜谱大全有哪些?闽菜是一种常见的菜系之一，里面有很多美味的代表菜哦。那么闽菜家常菜谱大全有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看闽菜家常菜谱大全的介绍吧!闽菜家常菜谱大全油焖河蟹材料：河蟹六只...
芹菜炒肉的做法，一道美味的家常菜

芹菜，属高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜。我们这的芹菜，除西芹外，通常还有一种茎是实心的，一种茎是...
灰菜的功效与作用，灰菜的性味

【别名】粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藋、白藜【来源】藜科藜属植物藜ChenopodiumalbumL.，以全草入药。夏季采，切段晒干或鲜用。【性味】甘，平。有小毒。【功能主治】清热利湿，枝叶透疹。用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛;外用...