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  • 煲汤药材,冬季煲汤的注意事项及保健功效

    煲汤药材,冬季煲汤的注意事项及保健功效

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。养生好方式以水分为主的煲汤,由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程,除可预防肥胖之外,更能减少心血管疾病的产生。中...

  • 如何煲汤才好喝又营养,煲汤的秘诀与注意事项

    如何煲汤才好喝又营养,煲汤的秘诀与注意事项

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。煲汤是人们经常做的事,当然指的也是一些比较关注养生的人,大家都知道这种汤非常有益于健康,但如果不会煲汤的话,那么是否还有没...

  • 鸡汤放什么材料煲汤好喝,这四款炖鸡汤的做法营养健康

    鸡汤放什么材料煲汤好喝,这四款炖鸡汤的做法营养健康

    鸡肉营养丰富蛋白质含量高,消化吸收良好,经常吃鸡肉有助于增强体质,中医认为鸡肉味道甜性质温和温脾益气养血,这是一种很好的营养食品。特别是炖菜它温和湿润,适合所有年龄段。在冬春之交为家人炖鸡汤不仅可以防止秋季干燥...

  • 怎样煲汤好喝又有营养,煲汤有哪些技巧与注意事项

    怎样煲汤好喝又有营养,煲汤有哪些技巧与注意事项

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。煲汤的注意事...

  • 煲汤不必大鱼大肉,秋季这几种蔬菜煲汤非常补

    煲汤不必大鱼大肉,秋季这几种蔬菜煲汤非常补

    六种蔬菜适合秋季煲汤白萝卜白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气...

  • 晒干的木棉花煲汤煮粥都,一流有药材师称干花制作

    晒干的木棉花煲汤煮粥都,一流有药材师称干花制作

    市面上的干木棉花大多是外来货记者走访发现,民生纪念堂、三乡宝元大道等地,到处可见红耀眼的木棉花掉落满地,过的市民忍不住弯腰拾起来带回家。那么好的花掉地上太可惜了,捡些新鲜刚掉落的木棉花回去晒干,用来煲汤、煲粥都...

  • 老火靓汤,会煲不会喝?

    老火靓汤,会煲不会喝?

    广东人论“食”津津乐道,论“煮”滔滔不绝,而其中,对煲“老火靓汤”尤为情有独钟,颇有研究。但会煲汤并不一定代表会喝汤,可不要一不小心就走入了以下几个喝汤误区,白白浪费了一盅好汤。误区一汤泡饭咀嚼食物,不但要将食物嚼...

  • 煲汤时间越长越好吗,煲汤一般要多长时间

    煲汤时间越长越好吗,煲汤一般要多长时间

    喝汤是世界各地老百姓的共同爱好,各个国家都有独特的“名汤”,餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时...

  • 什么蔬菜最适合煲汤,最适合煲汤的蔬菜有哪些

    什么蔬菜最适合煲汤,最适合煲汤的蔬菜有哪些

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。那么,哪些蔬菜适合用来煲汤呢?最适合煲汤的蔬菜西洋菜西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红...

  • 煲汤用什么锅好,煲汤6大禁忌及注意事项

    煲汤用什么锅好,煲汤6大禁忌及注意事项

    煲汤,既能补充营养又能暖和身体,那煲汤的亲们知道煲汤应该用什么锅吗?每种煲汤锅都有其独特的作用。根据不同的食材,选用不用的煲汤锅,才能煲出自己想要的味道。那么,煲汤用什么锅好呢?下面介绍几种煲汤的锅的特点,以及煲汤时...

  • 冬季煲汤食谱大全及适合冬天煲汤养生的材料推荐

    冬季煲汤食谱大全及适合冬天煲汤养生的材料推荐

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  • 秋季煲汤润燥又去火

    秋季煲汤润燥又去火

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  • 如何煲汤,教你怎么煲出好喝的滋补汤

    如何煲汤,教你怎么煲出好喝的滋补汤

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  • 广州人如何煲汤,广州人煲汤的秘诀

    广州人如何煲汤,广州人煲汤的秘诀

    一般的广州人都懂得“煲三炖四”这个俗语,就是煲汤要3个小时,而炖汤则要4个小时的意思。其实比起煲出来的老火汤,炖汤的营养价值更高,只不过每次制作的分量不多,看火的时间也长,因此现在家庭制作炖汤的也越来越少了。今天,就...

  • 墨鱼黑豆煲汤的功效

    墨鱼黑豆煲汤的功效

    黑豆是豆中之王,对女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的...

  • 秋季养生多喝汤,养生汤煲汤食谱

    秋季养生多喝汤,养生汤煲汤食谱

    在这个凉爽但又容易引发各种疾病的秋天,就让我们一起喝喝汤、养养身,把疾病赶走,让这个秋季有备无患。食疗又称食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。而在我们所吃的各种食物中,汤是一...

  • 春季煲汤食谱大全,学煲春季养生汤

    春季煲汤食谱大全,学煲春季养生汤

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  • 和甲鱼一起煲汤的药物有哪些

    和甲鱼一起煲汤的药物有哪些

    甲鱼肉味鲜美,每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪、克和钙、磷、铁等,营养价值很高,是滋补珍品。《生生编》言∶鳖性热。戴原礼言∶鳖之阳聚于上甲,久食令人生发背。似与性冷性本不热,食之者和以椒、姜热物太多,失其本性耳。鳖性...

  • 怎样煲汤好喝又营养,煲汤的注意事项

    怎样煲汤好喝又营养,煲汤的注意事项

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。怎样煲汤好喝又营养?煲汤的注意事项要想使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循...

  • 如何煲汤 煲汤技巧大全 广东煲汤常识

    如何煲汤 煲汤技巧大全 广东煲汤常识

    煲汤要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨。煲汤是家常菜肴中不可缺少的一道风景,怎样煲汤,如何煲汤是每个主妇必...

  • 如何煲汤最有营养,煲汤的小窍门

    如何煲汤最有营养,煲汤的小窍门

    要想喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在煲汤的时候就要下点功夫了,其实煲汤是有学问的,只有煲出美味,才能吃出健康。下面为大家介绍几种简单煲汤小技巧。细火慢炖,但也不宜过久煲汤虽然需要长时间以慢火熬煮,但并不是...

  • 冰糖雪梨做法止咳化痰,煲汤食谱搭配食材大全

    冰糖雪梨做法止咳化痰,煲汤食谱搭配食材大全

    喉咙不舒服的时候除了吃药,吃一盅冰糖雪梨是最有效果的。雪梨清润补水,对肺脏、喉咙、支气管、口腔都有滋润作用,具有祛火解毒的作用,雪梨维生素丰富吃了还能够美容养颜,因此深受女性的喜欢。冰糖雪梨的做法是什么?它可以...

  • 怎么煲鸡汤好喝,鸡汤的家常做法

    怎么煲鸡汤好喝,鸡汤的家常做法

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  • 如何煲汤才更美味更有营养,煲汤的注意事项及煲汤禁忌

    如何煲汤才更美味更有营养,煲汤的注意事项及煲汤禁忌

    如何煲汤才更美味更有营养?煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可以开着即可。煲可以使食物中的营...

  • 用什么锅煲汤最好,煲汤用什么锅

    用什么锅煲汤最好,煲汤用什么锅

    在做汤的时候,器皿的选择很重要,有些人认为:炒菜锅可一通百通,这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。下面详细为大家介绍。用什么锅煲汤最好?煲汤用什么锅餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤...