有关猪肉的精选知识

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猪肉的不同部位，居然隐藏着不同的美味秘密

在女生们去购买猪肉的时候，经常可以看到上面标识着各种猪肉部位。不同部位的肉质味道非常不一样，而且烹饪方式也有很大的不同。了解到这些部位的美食密码，让女生可以完整地认识猪肉的美味。一、酱烧猪头肉猪头肉上的肥瘦...
健康养生常识，哪些食物不宜与猪肉同食

随着生活水平的提高，越来越多的人关注如何去养生，那么我们该怎么去养生？养生该注意些什么呢？今天就让小编教你一些食疗养生的小常识吧。例如，哪些食物不宜与猪肉同食？大豆很多人都知道大豆和猪肉不能一起食用，为什么不能一起...
猪肉如何保鲜，猪肉的储存与保鲜方法

肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏法、照射处理法、化学保藏法等。下面介绍常用的几种方法。猪肉的储存与保鲜方法一、干燥法干燥法也称脱水法，主要是使...
猪肉豆角焖面

焖面在北方，特别是夏季，是人们的最爱。夏季生长旺盛的四季豆（或叫豆角、眉豆）、豇豆（或叫长豆角）、刀豆好像就是为焖面而生。再切上几片肉，就这样面、菜、肉一锅全有了。焖面是将配菜炒断生后，将湿面码在其上，浇些汤水，盖锅小火...
生肉到底有多脏，生肉千万不要在水龙头下冲洗

很多中国人都觉得生肉不能吃，确实，不论从哪个角度来说，都最好不要直接吃生肉。那你知道一块生肉到底有多脏吗？并且肉买回来后，千万不要在水龙头下冲洗，小心会感染寄生虫！生肉一定要彻底煮熟后再吃。刚屠宰的生肉相对比较干净...
梦见猪肉

梦见猪肉，是得病的预兆。老人梦见猪肉，会得病。病人梦见猪肉，病情会恶化。...
如何辨别病死猪肉，辨别死猪肉的方法

猪肉是生活中最常见到的，也是大家喜欢吃的一种肉食，由于利益驱使，市场有时不乏私宰猪肉，而未经检疫的猪肉出现，那么，消费者该如何鉴别购买的是否是死猪肉呢？辨别死猪肉的方法1、看表皮健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上...
回锅肉，餐桌常备的猪肉有哪些营养价值

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面...
水煮鱼做法有哪些，鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍

水煮鱼的做法主要介绍中国重庆特色菜---水煮鱼的做法，以麻辣味为主。菜品特色水煮鱼(fishfiletsinhotchilioil)，又称江水煮江鱼，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养...
猪肉为啥这么便宜，青菜比肉贵是咋回事

市场真是众口难调，猪肉涨价就喊吃不起肉了，猪肉便宜就喊让肉没味了。而如今猪肉的价格一跌再跌，令人震惊不已。这究竟是怎么回事?青菜比肉还贵?猪肉为啥这么便宜?咱们作为消费者还敢放心吃吗?接下来，大家就和小编一起来看...
如何辨别注水猪肉，怎样识别造假注水猪肉

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消...
里脊肉有哪些营养价值，里脊肉的选购与保存

里脊肉一般属于精瘦肉，像我们经常吃的糖醋里脊的原材料就是里脊肉了，味道甜美，而且好吃。猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称里脊肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就...
如何辨别猪肉的好坏

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。但是购买猪肉时，你会辨别猪肉的好坏吗?下面，本站就来教大家如何去辨别猪...
如何炖猪肉才好吃，家常炖猪肉的三大诀窍

猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多...
瘦猪肉怎么做好吃，制作松软猪肉最佳食谱

猪肉有很多蛋白质和维生素，而且人体比较容易吸收其营养，所以在日常食用量中占了很大比例。尤其是猪瘦肉的部分所含脂肪比较少，更受女性欢迎。但是猪瘦肉做不好容易发硬嚼不动，你需要正确的煮制方法。一、海鲜瘦肉粥瘦肉做...
如何挑选百合，吃百合的食用禁忌

适当的吃百合不仅能补充身体所需的蛋白质、磷、铁以及多种微量元素，还可以开胃、安神，有助于增强体质的作用。但是吃百合也有一些注意事项需要了解哦，一起与本站小编来看看吃百合有哪些食用禁忌吧。如何挑选百合？吃百合的...
吃猪肉有什么禁忌，猪肉不宜同哪些食物搭配

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病...
白菜猪肉包子

回家吃饭，本是很平常、很自然的事情，无论是上学、工作，晚上回家吃饭，是每一个在外奔波的人最盼望的，公交车关不上车门、马路上堵成一坨，回家吃饭的人饥肠辘辘的盼着吃上一碗热饭，家人围坐一起，吃着父母、爱人亲手制作的饭菜，餐...
几种简单而又美味的猪肉的做法你知道吗

简单猪肉做法煮：砂锅白菜猪肉丸子主料：猪肉(肥)250克猪肉(瘦)250克白菜300克猪肉的做法配料：鸡蛋清80克调料：香菜15克盐4克味精2克大葱10克姜10克花椒3克香油3克各适量制作方法1.将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加...
虾不能和什么一起吃，猪肉配虾有损男性精气

如今很多家庭都会注意食物的营养搭配，每天都会注重荤素或是再加上海鲜。可是，有专家提出男人切莫猪肉与虾同食，耗人阴精。营养分析：虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾（如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮...
五花肉怎么做好吃，五花肉的做法与烹饪技巧

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人们平时吃的最多的肉类，下面教大家怎么做五花肉更好吃？五花肉的烹饪技巧1...
香菇笋丁猪肉包

这款小包子的肉馅中加入了香菇和冬笋，使得馅料更加鲜美，只是包子比较小，不能包太多馅，下次一定得包大包子，那才叫过瘾呢。香菇笋丁猪肉包主料：面粉、冬笋、香菇、油菜、猪肉馅、酵母调料：生抽、糖、料酒、胡椒粉、盐、香油、...
白菜猪肉饺子馅的做法，吃货们赶紧学起来吧

白菜猪肉饺子是主要原料就是白菜和猪肉，所以口感比较清新，不会太油腻，很适合男女老少一起食用。方法一材料猪肉500克，大白菜450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)，生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml...
猪肉大葱饺子馅的做法，猪肉大葱饺子馅原来是这样做的

食材主料：猪肉500g、面粉300g辅料：大葱适量、姜适量、食盐适量、十三香适量、酱适量、香油适量、鸡精适量、味精适量、鸡蛋适量、鲍鱼汁适量猪肉大葱饺子馅的做法步骤1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎...
韭菜猪肉馅饺子怎么做好吃，做韭菜猪肉馅饺子的小窍门

韭菜猪肉馅的饺子算得上是最经典和最受欢迎的饺子了，北方人家恐怕没有不会做的。可是，一家一个味，家家各不同。我的怎么样，我也不敢说，反正吃过的人都说好吃。我也有几点小窍门，包括通用的水饺做法，和大家分享。韭菜猪肉馅饺...