喉干舌燥,尝尝这些清热解毒汤吧
清热解毒汤
一、冬瓜生鱼汤
材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。
做法:
1、冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。
功效:具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤,利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、雪梨猪肺汤
材料:猪肺500克,雪梨250克,川贝母20克,食盐适量。
做法:
1、雪梨洗净,连皮切成块状,去核,川贝母洗净。
2、猪肺洗净,切成块状,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2、5小时,加盐调味即可。
功效:具有滋润肺燥、清热化痰、生津解渴之功效;特别适宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用。
三、鸡脚苦瓜瘦肉汤
材料:苦瓜1根,姜2片,鸡脚6只,瘦肉200克,盐适量。
做法:
1、鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。
2、苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。
3、取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱的功效。
四、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤
材料:老黄瓜一个,扁豆、赤小豆各一两,排骨一条,陈皮一小块,生姜两片。
做法:老黄瓜洗净连皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时,陈皮用清水泡软,刮去白瓤;排骨洗净切块,汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿,除烦热,止渴,解酒湿等。扁豆可健脾和中,除湿热。排骨补气益血,增加钙质。
清热解毒汤
天气干燥,心烦气躁时候,来一碗清热解毒汤吧,既能吸收汤里的营养物质,还能润肺明目,去除燥火。有空的时候在家尝试一下吧,并且把它分享给你的亲朋好友,一起分享美味,享受健康的人生吧。
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