龙鬚菜是防癌NO,1的蔬菜
Q:龙鬚菜是防癌NO.1的蔬菜?
正解》
■有此一说
龙鬚菜为佛手瓜植株茎蔓约15~20公分的幼苗,因外貌纤细卷曲,酷似传说中龙的触鬚而得名。龙鬚菜内含许多营养素及抗癌物质,例如硒、膳食纤维及天门冬醯胺,据说可阻止癌细胞生长。
■专家解析
在肝脏解毒的过程中,很多胺基酸可用来结合并中和外来毒素。陈俊旭博士说,龙鬚菜所含的天门冬醯胺亦属于胺基酸的一种,能与其他胺基酸结合,所形成的分子能吸收体内的毒素并将之消除。此外,龙鬚菜含有膳食纤维,可吸附肠壁中过多的脂肪及代谢的废物,能减少人体吸收不好的物质,也可促进肠胃蠕动,对预防大肠癌有益。
不过,要提醒的是,不只是龙鬚菜,大部分的幼苗类、芽菜类的食物都含有丰富的膳食纤维及抗氧化物,对人体很好,不需独爱龙鬚菜,可多种类、均衡地摄取蔬果及芽菜。
谢玉琇营养师也提醒,龙鬚菜不宜多吃,因为在所有的幼苗类食物中,龙鬚菜是纤维最粗糙的一种,对于胃肠不好或是开过刀的病人来说,反而会拖累胃肠的蠕动而造成负担。如果要吃幼苗,豆芽菜、苜蓿芽与结球甘蓝是不错的选择。
总而言之,三位专家一致认为,天底下没有一种食物,可以单独启动抗癌的作用,要多元均衡的搭配,才能达到最好的防癌效果。与其尝试偏方,不如在生活中力行有效防癌的三元素:营养均衡、心态乐观及每天适当的运动。
-
伤身的“饮料”公布 建议停止饮用,很多人却当成宝 几乎天天喝
现在生活水平提高,人们的饮食也是越来越丰盛,经常吃一些大鱼大肉,但除了吃一些美味的食物零食之外,像饮料也是受到了人们的喜爱,尤其是可乐也被称为肥宅快乐水。虽然说喝饮料确实能够使人变得更加的快乐,但是常喝饮料的话,对于身体的伤害也是不可忽视的,往往也会给身体...
-
缩肛运动有什么好处,(这五个好处预防痔疮提高性能力)
提肛运动是生活中常见的运动,指有规律地向上拉起和收回肛门然后放松。一旦它被抬起它就是提肛运动,肛门有规律的上提和缩回后,再放松,在上提和放松的过程中,肛门内的肌肉得到锻炼,有效地促进了肛门内的血液循环,还可以用来预防肛周疾病如痔疮。一般来说,建议在晚上睡前...
-
女性气血不足老的快 常吃这四种食物,养血补气 越来越年轻!
对于很多女性来说,衰老是一个不可避免的问题,但是谁不想拥有一副经久不衰的美丽容颜呢,谁不想阻挡衰老的步伐呢!想要拥有美丽健康的气色,必须要多吃这四种食物,补血养气,让你越来越年轻!一、菠菜菠菜是一种富含多种矿物质、蛋白质和微量元素的蔬菜,平时在有机蔬菜区即...
-
口臭怎么治最有效的方法,这四个方法解决有味道尴尬问题
口臭是一件非常尴尬的事情,比口臭更尴尬的是,有口臭却不自知,从而让它变得更糟。在人际交往过程中,第一印象非常重要,口臭会让人产生特别不好的第一印象。口臭刚开始的时候,我可能能隐约闻到,发现不对劲但如果这个时候不管它,当口臭越来越严重的时候,我的鼻子会逐渐习惯...