补充锌可令人精神焕发朝气蓬勃
锌为构成多种蛋白质所必需,能促进生长发育,增加大脑的活力,促使青少年长高,提高智力。
青少年缺锌,可出现身材矮小、胸部干瘪,以及乳房、子官发育不良的“性幼病”。锌能调节皮肤、黏膜的知觉、分泌和排泄功能,促使皮肤黏膜产生抵御病菌侵袭的抗体。所以,女性皮肤的光艳照人与锌有关。缺乏锌,皮脂腺分泌失调,皮脂外溢,会引起脂溢性皮炎、脂溢性脱发;皮肤抗体不足,易导致感染,形成痊疮。
青年人富有魅力的传神的眼睛、老年人的视力健康也都与锌有关。因为眼球视网膜细胞含锌丰富,可达人体总锌量的4%,缺锌会导致目光呆滞,视力减退。
锌能帮助细胞线粒体为生命活动供给能量。缺锌,能量供应不足,就会使人精神萎靡,昏昏欲睡。补充足够的锌,能令人精神焕发,朝气蓬勃。
成人每天需要锌15毫克。食物中的锌吸收率较差,所以,食入的锌应为每日所需的5倍以上。
富含锌的食物有:牡蛎肉、鲜扇贝、鸡蛋黄、猪肝、鲈鱼、泥鳅、花生、核桃、鲫鱼等。
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