蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭,家常蛋炒饭的做法
【导读】蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭?蛋炒饭是一种常见的食谱,那么可能大家都有一个疑问,究竟蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭,蛋炒饭怎么做好吃?一起和6681小编来看看蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭及做法介绍吧!
蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭
其实两种方法都是可以的,只是做出来的味道和卖相有所不同哦!
如果先炒蛋的话,蛋不容易附着在米饭上,没有传说中,粒粒分明裹着蛋的蛋炒饭,炒出来比较干,容易口渴,但是炒起来的味道却很香。
如果先炒饭的话,蛋液容易附着在米饭上,口感湿湿黏黏的,卖相好看,但是可能会有鸡蛋的腥味哦!
最简单的蛋炒饭做法
材料:
剩米饭适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、干辣椒适量
做法:
1、洗锅,让锅里的水用热气烘干,冷锅下热油哦!
2、将鸡蛋打散,倒入锅里,进行不断的翻炒,炒碎;
蛋炒饭先炒蛋还是先炒饭
3、炒至鸡蛋颜色变暗,炒熟,加入剩米饭,开中火进行翻炒;
4、一直翻炒,不要放水,中途加适量的盐,等到,饭粒会从锅中噼噼啪啪跳出来,加入适量的辣椒再炒制;
5、翻炒一会儿即可出锅,临出锅前加点葱花,增添香气哦!
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