吃腻了番茄炒蛋，分享三种炒鸡蛋的做法

　　炒鸡蛋的做法

1.木耳炒鸡蛋的做法：

1. 将水发木耳洗净，沥水，备用;

2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用;

3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用;

4. 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。

2.韭菜炒鸡蛋的做法

材料：韭菜150g、鸡蛋2个、盐 2g 、料酒适量 、生抽适量、 鸡精适量 、姜丝适量

1. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。

2. 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

3. 把姜切成丝。 韭菜炒鸡蛋的做法大全

4. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。

5. 锅中留底油爆香姜丝。

6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。

7. 加入生抽翻炒均匀。

8. 倒入炒好的鸡蛋。

9. 快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

　　炒鸡蛋的做法

3.洋葱炒鸡蛋的做法

材料：洋葱一棵、鸡蛋3个、盐、胡椒粉、鸡精、蒜姜末、生抽、香油少许。

1。把洋葱去皮、洗净，切丝待用。把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。

2.锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出。

3.锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀。

4.快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。

以上就是今天小编为大家介绍的三个炒鸡蛋的做法，你学会了吗? 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。所以，多吃鸡蛋或者加上其他食材混合吃会更营养健康哦。